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福鼎“美食地图”新鲜出炉百种小吃登台PK
来源：人民网-福建频道
2014年09月26日
（王思佳）28日，“美食展示展销活动”将在福鼎举行。作为第四届宁德世界地质公园文化旅游节暨第九届太姥山文化旅游节的子活动之一，此次美食活动将设置大展台，采取集中展示的方法，让观众可四面观赏。据悉，太姥山管委会特别手绘了福鼎美食地图，以方便市民、游客更逛展览、饕餮美食。
福鼎小吃以品种繁多、风味独特、经济实惠著称，有些小吃的制作甚至保留着原始的特点。在福鼎的大街小巷，无论是各种档次的酒家，还是一条条的“排挡街”，小吃都是不可或缺的。近几年，福鼎人又不断推陈出新，不仅配料越来越精细，制作也越来越考究。“新生代”的风味小吃已成为各大酒店的招牌菜，深受各地食客的喜爱。
据了解，福鼎有22种美食被认定为中国名菜、名小吃、名点，有59种小吃认定为”福建名小吃”。此次展示展销分成酒店组、小吃店组、摊点组，动员约了50家店、100个品种的小吃参展，其中以热菜、小吃为主，冷拼、果蔬雕刻、面点、糖芋将作为表演形式参加展示。手打面、生煎包、扁肉、燕饺、燕面、马铃薯丸、槟榔芋丸、炒米粉、西阳肉片(干拌)、泥鳅面、香芋饭、萝卜饭、御豆饭、青豆饭、榨菜肉丝面、邱记小笼珍珠包、邱记臻味肉燕、牛肉丸、牛杂、鸡架、白琳萝卜鸭、牛蹄、牛尾巴等福鼎方特色美食届时将亮相。