珍珠绣线菊也叫喷雪花，如白雪压枝，一片一片的，开在和煦的春风里，这是阳春里的白雪呀，那份高洁和简约，是另类的惊艳．．．．．．
紫叶李一开花就满树都是花，因此这也是为什么我觉得紫叶李比之樱花毫不逊色，相反，我更喜欢紫叶李，因为每一朵花都似精心雕琢的，也有可能因为这漫长的等待。
诸葛菜花，娇艳的紫色小花，那颤悠悠的十字形花冠如无数的蝴蝶翩翩。传说诸葛亮率军出征时曾采诸葛菜嫩梢为菜，故得名。
更为可喜的是，金灿灿的油菜花开了。再过十几天就将进入盛花期，我们“色友”们扫黄的季节就要来了！
据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于淮南寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（ 又有说石膏）做成豆腐。
豆腐起源于安徽淮南的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
淮南虫是在安徽淮南市八公山发现的三胚层细胞结构生物化石所命名的生物。“淮南虫”所在的岩层结构，早在7．4亿年以前已经形成，因此国际古生物学界有充分的依据认定，“淮南虫”是迄今为止发现的年代最早的多细胞生物。
南塘水库位于淮南市八公山区山王镇南塘村境内,该水库总库容107.66万立方米,属小一型水库。春天里的南塘，波光沥漓，风景秀丽。
南塘是八公山中著名的风景胜地，它不光风景秀丽，而且千百年来还广为流传着宋太祖赵匡胤在南塘被围困，最后打败南唐政权，建立宋朝的故事。宋太祖赵匡胤是后周的大将，后周为了统一南方，推翻南唐李煜政权，挺进寿州，被李煜大将于洪围困在南唐境内，内缺粮草，外无援兵，形势非常紧急。这时赵匡胤部下大将高怀德之子高君保冒死杀出重围，回东京卞梁搬救兵。骁勇善战的女将陶三春亲自挂帅印，领兵驰援，命高君保为先锋，高君保行至蒙城西北的双锁山，遇到才貌双全，武世高强的巾帼英雄刘金定，两人一见钟情，定下终身一同前往八公山营救。刘金定率兵来到八公山下力杀四营，最后由寿唐关闯入唐帅帐，将南塘主将于洪堵在八公山与淮河之间的峡谷独笼冲之中，用火攻歼敌，解除南塘之围，留下“赵匡胤困南塘”、“火烧于洪”等佳话。
