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虽说在长沙两天有些步履匆匆，但是胃却是得到了莫大的满足。
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经过疫情之后，长沙的夜市依然是非常吸引人的。我们住在繁华的五一广场附近，出门就是人满为患的地铁站，随便逛一逛，都是人潮汹涌，就连满街的共享电动车，其阵也势蔚为壮观。
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作为中国八大菜系之一的湘菜，“度娘”是这样介绍的：“湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湘菜调味，特色是酸辣，以辣为主，酸寓其中。酸是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称‘卑湿之地’。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。”所以，我们去长沙，有一个很重要的目的，就是去体验一下湘菜的魅力。
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长沙的美食是名闻遐迩的，我的朋友就因为迷恋这里的正宗湘菜，2个月间，竟来长沙5次，不看景点、不逛商场，心心念念就是“剁椒鱼头”、“毛氏红烧肉”、“腊味合蒸”、“东安子鸡”……一说起来，就直流口水。
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