序言
春暖花开的四月，踏青或许再合适不过了
但是千篇一律的赏樱、郊游
再也无法满足我们对于新鲜感的追求
那么就跟我一起赴一场茶香的邀约吧
深藏在 黄山 祁门 ，嫩芽初生的祁红
让我们回归最纯真的大自然
闻茶香、品茶意
初见
我们开车一路南下，沿着德 上高 速进入 黄山 市境内，蜿蜒的盘山公路，这个季节被一片片郁郁葱葱的植被包围，我想我们距离天然大氧吧著名的牯牛降应该不远了吧，据说也正是这样的地势和得天独厚的气候环境，造就了 祁门 红茶那醇厚的香气。
中午时分阳光正好，我们抵达了 祁门 县历口镇 西塘 村附近，一条古溪河从这里蜿蜒经过，河水清澈透明，好一副山清水秀的模样，开门下车的瞬间仿佛就已经沉浸在这满园的春色之中了。
远远的望去一片片茶园分布在半山腰，作为一个北方的孩子，虽然喜欢喝茶，但是这漫山的茶园还真是第一次见到，所以我们决定本次自驾游的第一站就定在这里了，顺手搜索了一下附近的民宿，于是乎这家历山半水民宿走进了我们的视线里。
活动现场主持人对 祁门 红茶做了详细的阐述和解释，而且 祁门 红茶早已走向世界，深得世界各地茶客的喜爱，不同品种的祁红在模特手里一一为观众们展示。
经过介绍得知附近还有一处祁红小镇，之前是“茶叶改良场”的旧知，知名的几位制茶大师吴觉农、冯绍裘、庄晚芳等都曾再次工作过，从那个时候开始，祁红也是一步步走向了国际市场。
活动现场还可以看着摊主们现场冲泡 祁门 红茶，作为参观者当然也都可以免费品尝每家摊位不同祁红的味道。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“ 祁门 香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
现场市集的朋友给我们介绍，新鲜采摘的茶叶，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。冲泡也是很有讲究的，将水烧至90℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，不宜久闷，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
祁门 红茶外形紧细秀丽，色泽乌润，滋味甘醇鲜香，汤色红艳明亮，因此 祁门 红茶又有茶中英豪的称号。现场我们还了解到，如果是用上好的祁红搭配牛奶，汤色更加粉红明艳，香味也会更佳，因为国外拿 斯里兰卡 来说他们给常喜欢用红茶搭配牛奶，而祁红的香度是锡兰红茶的两倍，因此祁红在国外的红茶也占有很大的市场，颇受好评。
次日早上八点多多我们就听到了熙熙攘攘热闹的声音，所以在民宿吃完早饭，我们便赶紧出门一探究竟。村子里早已布置好了几十个摊位，原来这是要举办一场盛大的祁红市集。
民宿后面的山坡上还有另外一个会场，2023 中国 名茶之都 黄山 祁门 红茶采摘节，热闹的音乐已经开始循环播放着，想必今天会玩的很开心，而且能不能去茶园里真正的体验一把亲手采摘的乐趣，成败在此一举了哈哈。
就像这座建在池塘旁边的小亭子，不仅有琵琶弹奏，也可以坐在这里品茶，池塘里的锦鲤欢快的游着，不时间四月的微风拂面，仿若这手里的祁红，汤色红润不苦不涩，从舌尖到喉底充满了清香回味。
入住的当天是周六，民宿管家告诉我们就在明天这里将举办一场有关于 祁门 红茶的活动，不仅有祁红展览，还会有演出以及现场采摘茶叶，那这样的好事儿我们绝对是不能错过的。
