四川 省 凉山 彝族自治州 会理 市，古称会无、会川，因 “川原并会，政平颂理” 而得名。位于 四川 的最南端，地处攀西腹心地带，是川滇两省交界的重要节点城市，素有“川滇锁钥”之称。
会理 曾先后为郡、府、路、卫、州的领地，是国家历史文化名城，古城文化、红色文化、石榴文化、川滇文化融合构成文脉相承的 会理 文化。
会理 属 中亚 热带西部半湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，阳光照射充足，年均 日照 时间2400 小时以上，平均气温15℃，无霜期 250 天左右，素有“小春城”之美誉。
会理 历史悠久，自西汉元鼎六年（前111年）设县，至今已有2100多年历史。作为南方古 丝绸之路 的必经要塞， 会理 曾是川滇商贸往来的重要枢纽。1935年，中央红军长征途中在此召开了著名的“ 会理 会议”，为这座古城增添了红色文化底蕴。
如今走进 会理 ，除了能欣赏到精美绝伦的绿陶作品，有兴趣的游客还能亲身参与绿陶制作过程，他们会将你亲手制作的作品烧制成型，然后回寄给你，让游客在体验 “玩泥巴” 乐趣的同时，还能享受到满满的成就感，感受传统陶艺的独特魅力。
瞧眼前这只硕大的绿陶石榴，完美地将传承数百年的绿陶工艺和独具地方特色的石榴文化揉合到一起。正如这座古城千年的历史传承和包容 万象 的多元文化，能在时间的长河中交织出一副绚丽的画卷，也能在新的时代里继续绽放光彩，书写属于 会理 的独特篇章。
再见， 会理 ！
还有些许时间，让我们用千年窑火淬炼出的瑰宝结束此次 会理 之行。
“前有唐宋青瓷，后有明清绿瓷”。 会理 制陶业历史久远，始于唐盛于明，因采用孔雀石配方烧制而成绿釉陶，故有“ 会理 绿陶”美誉，被称为 中国 最后的绿陶。它宛如一颗遗世明珠，散发着跨越千年的古朴魅力，承载着深厚的历史底蕴与地域文化，以其独有的工艺与绝美的呈现，在中华陶瓷艺术之林占据着不可替代的重要位置。
一方水土养一方人，更孕育一方独特技艺。 会理 绿陶的诞生，离不开当地得天独厚的自然资源。
优质的白泥陶土，细腻纯净，是制作坯体的上乘之选，为绿陶奠定了坚实基础。天然孔雀石，经匠人们精心碾磨后与坯浆巧妙融合，成为赋予绿陶灵魂的釉色之源。经验老到的釉工，凭借精湛技艺调配出的绿釉，在窑火中幻化成碧绿、晶莹的美妙色泽。
最神奇之处在于，在不同温度的微妙作用下，绿釉能呈现出墨绿、碧绿以及别具一格的 “青菜绿” 等丰富色调。使得每件绿陶都宛如大自然与匠人共同创作的孤品，独一无二。
南街第一个十字路口旁的“正宗老面抓酥包”十年店，这都年初五接财神了，还不开门做生意么，是不是平时已经赚的够多，趁着过年出门逛儿去啦！
没得到的永远是最好的。心里不禁暗忖，这家店的抓酥包应该比西街钟鼓楼旁那家“黄果树抓酥包”“味道要好吧，毕竟人家不但是“十年老店”，而且还上过“CCTV-1文脉· 四川 会理 美食”节目哟，可惜没开门。
功夫不负有心人，可算让我们给找着啦！看着门前的一字长蛇阵，心里未免又有些犯怵。燃鹅好不容易才找来的，不可能因为人多而放弃吧。我们只想买两个尝尝鲜，可前面的人好过份，居然有买两百个的，好让人心焦。
熨斗粑是 会理 、 巧家 一带的特色名小吃，因烙制的锅形似老式熨斗而得名。熨斗粑通常是选用本地优质大米，浸泡后磨浆发酵，加入鸡蛋、红糖，烙制时会在平底钳锅内刷一层熟清油和猪油调制的混合油。
足足排了半个小时才终于轮到我们。刚出炉的熨斗粑热气腾腾，糕体细腻绵软得近乎完美。放入口中，舌尖先是触碰到香脆的外皮，紧接着，软糯的内里裹挟着清甜的气息瞬间在嘴里散开。那股清香沁人心脾，甜味恰到好处，丝毫没有腻人的感觉，口感软和，咽下后还口留余香，令人回味无穷 。
路过回味筒骨痁，看着新鲜出炉还冒着热气的大堆筒骨，又被馋到清口水长流。实在抵挡不住这诱惑，便又买上一根，捧在手里边走边啃。那里还顾得上形象，只顾着大快朵颐，直啃的满嘴生香，汁液横流。
还有些时间，信马由缰专拣那些没去过的街巷乱逛。东城巷连着 会理 美食街，也是 会理 的文旅步行街，里面小吃虽多，但大多都是泊来品，连我们最最想寻找的熨斗粑也没有。
说来也真是奇了怪，最具 会理 特色的熨斗粑，居然在 会理 的大街小巷消失的无影无踪，难觅身影。妻说，是不是 会理 人都不吃那玩艺了，抑或是因为利润太薄没人愿意再做。一连问了好几个人，终于才打听到南街的第一个十路口有家专做熨斗粑的店。
碗碗红糖，不是 巧家 的特产么，怎么在 会理 的菜市场也见着啦！看来 会理 、 巧家 虽然分属两省，但两地相隔不远，好多风俗习惯、饮食文化都相差不大。
哎呀，菜市场上大清早卖的牛肉，果然比我们昨天下午逛到的更新鲜，更有食欲。妻不由得再次说道，“若不是......”
唉，不说啦！
还记得他么，昨儿在古城人山人海的钟鼓楼下推着车卖棒菜的大哥。要不说和他有缘呢，这又在菜市场遇着，仍然推着一大车巨无霸棒菜在叫卖。大哥说他年年都种棒菜，每年都上种上好几千斤。问他有什么绝窍，只说地肥天气好，种出来的菜自然个 大新 鲜味道好。
