哈尔滨呆不下了之周边美食盘点——民主狗肉馆子 - 黑龙江 - 8264户外手机版
周末无聊，约上几个好友，带上两瓶玉泉方瓶，去
哈尔滨民主乡找家狗肉馆子。
下午时分，晚餐还早，订了一个桌，先去白鱼泡看看
这个时间的白鱼泡已经不见绿色，不过也是另有一番风味，冻得让人头脚发麻。
今年是山货大收，松子早市上从10元到20元不等的价格，但是这里的猫腻可就多了去了，最好的原则是别贪便宜。这个是杜松的松塔，不是我们食用松子的那种，我们食用的要比它大十几倍
老玉米
这个让我想起了笼子里面的臧天朔
日落夕阳无限好，准备开造。
很美！
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。 就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。 应当注意的是，食用狗肉应当选用正规养殖生产的产品，不食野生狗肉，因为野生狗身上有多种病菌，不能保证食用安全，危害人体健康
中国著名狗肉菜肴
江苏的沛县狗肉：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。 贵州的花江狗肉：贵州布依族的传统菜。 广东湛江的白切狗肉：湛江人一年四季的最爱。 广东的狗肉煲：流行于广州、肇庆等城市。 吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴。 广西合浦的夏至狗肉节：这一天，无论贫富，都喜欢买几斤狗肉回去吃，而本地最出名的是乾江狗肉。传说这一天吃狗肉不会上火，所以群众都很热衷于吃狗肉。
对吃狗肉的争议
狗被部分人视为是人类的伙伴，在一些地区（北美，欧洲）的文化中，狗不仅是宠物，更是家庭中的一员。对饮食习俗不同地区的吃狗肉情况，很多不吃狗肉者不能理解。一些动物保护组织，专门前往吃狗肉现象比较普遍的韩国，进行抗议。而支持食用狗肉的观点则坚持绝大多数烹调所选用的犬只是专门为食用饲养的。吃的不是宠物，与吃其他饲养动物的肉食没有差别。或者认为其他地方的狗肉禁忌本质上和某些宗教禁止食用部分或全部肉食一样，只是一种信仰。在韩国，部分支持吃狗肉的韩国人则回击批评者不尊重或歧视本民族传统文化。 在中国大陆，南方人对食用狗肉处之泰然。另外狗肉来源比韩国受到的控制要松懈一些。被食用的狗肉，除了来自肉用饲养以外，还有一些是来自流浪狗，或跨地区偷捕而来，可能存在卫生问题，食用这些来历不明的狗可能会影响健康。而这些狗在被运输、屠宰的过程中，有被虐待的情形。部分饭馆专门在路边杀狗，以宣传自己的狗肉新鲜。这样公开的屠宰方式，可能会给路人的心理造成负面影响，并影响市容卫生。中国大陆民间关于动物福利立法和拒吃猫狗肉的呼声日渐高涨，也出现了一些以卫生防疫、财产侵害、市容市貌等为理由的官方管制情况。 加拿大 在加拿大野生动物保护法中，只有规定不能商业化食用野生动物的条例，并没有不允许买卖狗肉，或者吃狗肉的规定。理论上来说，如果狗肉是在联邦肉食调查员通过检测的，那么在法律上是合法的肉类。 美国 在1884年以前，“狗”这个词汇意思就是香肠，因为美国早年的香肠大部分都是狗肉制成的，这个习俗一直延续到1884年。从德国移民到美国的人们更是对狗肉情有独钟，德文"Frankfurter"在美国就是“热狗”的意思，因为当年的热狗基本上就是狗肉做的，也就是为什么香肠在美国词汇里是叫热狗。 即使到20世纪早期，狗依然是人们餐桌上的美食。至今新泽西州的某些肉铺还是能买到狗肉的。 比利时 比利时的狗肉传统是很悠久的，20世纪早期狗肉曾经卖到过$1.30一磅。 当年的兽医学要研究表明，狗肉是一种对人们身体非常有益的食物。 波兰 尽管狗肉在波兰不是一种很常见的食品，但是至今狗脂肪依然是做油的原料。
亚洲
狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、泰国、印尼各地均有食用。 在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊肉”。从新石器时代开始中国人就食用狗肉。这种文化在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中国北方认为狗肉是低等食物，不上正席。但是中国南方等许多地方还继续食用狗肉。朝鲜，越南也保存这种传统文化。 中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲
在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。 如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。 1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多‧雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。
其他
在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。 在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。 在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。 就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。 应当注意的是，食用狗肉应当选用正规养殖生产的产品，不食野生狗肉，因为野生狗身上有多种病菌，不能保证食用安全，危害人体健康。
中国著名狗肉菜肴
江苏的沛县狗肉：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。 贵州的花江狗肉：贵州布依族的传统菜。 广东湛江的白切狗肉：湛江人一年四季的最爱。 广东的狗肉煲：流行于广州、肇庆等城市。 吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴。 广西合浦的夏至狗肉节：这一天，无论贫富，都喜欢买几斤狗肉回去吃，而本地最出名的是乾江狗肉。传说这一天吃狗肉不会上火，所以群众都很热衷于吃狗肉。
对吃狗肉的争议
狗被部分人视为是人类的伙伴，在一些地区（北美，欧洲）的文化中，狗不仅是宠物，更是家庭中的一员。对饮食习俗不同地区的吃狗肉情况，很多不吃狗肉者不能理解。一些动物保护组织，专门前往吃狗肉现象比较普遍的韩国，进行抗议。而支持食用狗肉的观点则坚持绝大多数烹调所选用的犬只是专门为食用饲养的。吃的不是宠物，与吃其他饲养动物的肉食没有差别。或者认为其他地方的狗肉禁忌本质上和某些宗教禁止食用部分或全部肉食一样，只是一种信仰。在韩国，部分支持吃狗肉的韩国人则回击批评者不尊重或歧视本民族传统文化。 在中国大陆，南方人对食用狗肉处之泰然。另外狗肉来源比韩国受到的控制要松懈一些。被食用的狗肉，除了来自肉用饲养以外，还有一些是来自流浪狗，或跨地区偷捕而来，可能存在卫生问题，食用这些来历不明的狗可能会影响健康。而这些狗在被运输、屠宰的过程中，有被虐待的情形。部分饭馆专门在路边杀狗，以宣传自己的狗肉新鲜。这样公开的屠宰方式，可能会给路人的心理造成负面影响，并影响市容卫生。中国大陆民间关于动物福利立法和拒吃猫狗肉的呼声日渐高涨，也出现了一些以卫生防疫、财产侵害、市容市貌等为理由的官方管制情况。 加拿大 在加拿大野生动物保护法中，只有规定不能商业化食用野生动物的条例，并没有不允许买卖狗肉，或者吃狗肉的规定。理论上来说，如果狗肉是在联邦肉食调查员通过检测的，那么在法律上是合法的肉类。 美国 在1884年以前，“狗”这个词汇意思就是香肠，因为美国早年的香肠大部分都是狗肉制成的，这个习俗一直延续到1884年。从德国移民到美国的人们更是对狗肉情有独钟，德文"Frankfurter"在美国就是“热狗”的意思，因为当年的热狗基本上就是狗肉做的，也就是为什么香肠在美国词汇里是叫热狗。 即使到20世纪早期，狗依然是人们餐桌上的美食。至今新泽西州的某些肉铺还是能买到狗肉的。 比利时 比利时的狗肉传统是很悠久的，20世纪早期狗肉曾经卖到过$1.30一磅。 当年的兽医学要研究表明，狗肉是一种对人们身体非常有益的食物。 波兰 尽管狗肉在波兰不是一种很常见的食品，但是至今狗脂肪依然是做油的原料。
亚洲
狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、泰国、印尼各地均有食用。 在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊肉”。从新石器时代开始中国人就食用狗肉。这种文化在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前，日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方，中国北方认为狗肉是低等食物，不上正席。但是中国南方等许多地方还继续食用狗肉。朝鲜，越南也保存这种传统文化。 中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲
在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。 如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。 1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。
其他
在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。 在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。 在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。
