吉林省内冬捕全攻略 - 吉林 - 8264户外手机版

  吉林
     吉林省的冬捕旅游一直都是冬季冰雪旅游的重头戏,每年都吸引了众多游客的目光,成为旅行者冬季旅游项目中的宠儿。到了岁末年初之际,新立城、石头口门、查干湖都将“撒网”,“冬捕”声响彻在北方大地,零下30摄氏度的空气也将随之沸腾。那么,想看冬捕要去哪儿?如果错过了“首网”还能看到如此壮观的冬捕吗?观赏冬捕需要注意些什么?如何购买到冬捕鲜鱼呢?带着这些问题,记者走访了渔业公司、资深玩家等,为广大读者总结了一些“秘笈”。

    冬捕都看点啥

    在万物蜇眠的寒冬,在天色朦胧的清晨,在广阔的冰面上,身着羊皮袄,头戴狗皮帽的东北汉子在忙碌着,选址、打镩、扭矛、跑水线、下网……经过神秘的祭祀仪式,方可收网起鱼。收网是整个捕鱼活动中最为壮观,也最具观赏性的场面:随着鱼网从冰窟窿里缓缓地拖出,肥硕的鱼儿不断地飞出冰面翻腾跳跃,丰收的喜悦挂在每个人的脸上。

    刚从查干湖观赏冬捕回来的资深户外玩家老苏告诉记者,冬捕场面奇特壮观,既蕴含着丰富的人文意义,又预兆了渔民的丰收光景,构成了冰天雪地里的一幅精美画卷。

    据了解,为了增加冬捕活动的观赏性和趣味性,许多地方的冬捕活动都增添了众多环节。如查干湖的开幕式暨“琴乡冬韵?冰湖腾鱼”文艺晚会、“祭湖?醒网”仪式等系列活动,还将举办查干湖杯“放眼前郭 感受巨变”征文大赛、查干湖杯“唱响前郭 激情飞扬”原创歌曲大赛、“冰湖腾鱼”旅游活动日、“冰湖渔花”中韩国摄影展、查干湖胖头鱼地理标志产品保护评审会、查干湖与西藏佩枯湖结成友好“姊妹湖”签约仪式等系列活动。

    冬捕鲜鱼 味美养生

    新立城水库渔场副经理王野告诉记者,冬季的鱼儿特别鲜,肉质嫩,味道美,而且四季中最佳的食鱼季节也是冬季,符合人体养生之道。

    据了解,冬季饮食应首先保证热量的供给,吃鱼在补充热量的同时,更有利于健康。首先,鱼肉中含有的欧米伽-3脂肪酸,对防治因动脉硬化引起的高血压、心脏病、脑血管疾病有着不可替代的作用。其次,鱼肉中这种脂肪酸的含量比其他动物食品都高,而且其所含的蛋白质便于人体消化吸收。第三,中国北方地区到了冬季都会供暖,使室内空气相对干燥,如果再进食过于辛燥的食物,很可能损伤阴津,酿成病患。鱼肉一般性味平和,不寒不燥,根据不同的节气特点,配合适时的药物做成药膳,滋补作用更强。因此,越来越多的人倾向于冬季吃鱼养生。民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

    赏冬捕哪里去

    ●冰湖腾鱼 查干湖冬捕

    查干湖历史上就是天然的渔猎之地。2008年,“查干湖冬捕”被列入国家级非物质文化遗产保护名录。2009年,前郭县古老神奇的“查干湖冬捕”景观成功入选“吉林八景”,并被冠以“冰湖腾鱼”美名。

    查干湖旅游贴士

    玩在查干湖

    查玛舞:这种古老而神秘的跳神仪式于16世纪后半叶随藏传佛教格鲁派(黄教)一起传入内蒙古地区,至今已有400年的历史,前郭尔罗斯蒙古族自治县的查玛舞有着独特风格。

    马拉爬犁:乘坐马拉爬犁在查干湖开阔的冰面上飞驰,任由凛冽的北风裹挟着雪花吹打脸庞,这样的体验恐怕最有东北特色了。

    住在查干湖:前郭尔罗斯县城和查干湖景区内均有宾馆或家庭旅馆为游客提供食宿。

    吃在查干湖:查干湖最有特色的饮食包括全鱼宴、烤全羊、农家铁锅炖鱼等。胖头鱼在纯天然环境下长成,不投喂人工饲料。

    ●新立城水库--离长春最近的冬捕地

    2009年12月26日,新立城冬捕开始,收获颇丰,一网打鱼7.5万公斤,创下了10年来的冬捕纪录。新立城水库位于长春市东南部,距长春市中心16公里,是距离长春市最近的冬捕地,是我市的主要水源地,素享“春城明珠”之美誉。1999年以来,10年的休养生息,禁止投食钓鱼,既保证了水质又保证了“鱼质”,新立城胖头鱼已经成为国家A级绿色产品。

    据悉,新立城冬捕活动将持续到2010年2月28日。

    新立城旅游贴士

    玩在新立城:新立城滑雪场45元/3小时/张(成人票),35元/3小时/张(学生票)。

    吃在新立城:其附近有许多小饭店,鱼做得地道,价格也公道。

购在新立城:商品鱼品种多,有胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢、银鱼等,价格每公斤20元-60元不等。

    ●四平二龙湖冬捕

    开始时间约是在每年的12月24、25号左右。

    二龙湖,位于吉林省公主岭市,辽源市和伊通县的二市一县交界处,是镶嵌在东辽河上的一颗明珠。在二龙湖大坝上俯瞰湖畔两侧的二龙山,如同龙身蜿蜒起伏,守护着茫茫的碧波轻浪。这里流传着一个有趣的故事。据说早先二龙湖是滴嗒咀子地方,常年滴嗒水,人们叫它埕子。埕子上有珍珠,旁边有两个山,是二龙,又称二龙戏珠。虽说滴嗒咀流水少,但由于常年不断,滴出一眼几十丈深的水坑。深潭水溢出,又被珍珠山拦住,形成了辽阔的湖面,湖又被二龙山环抱。所以,人们叫它“二龙湖”。

    二龙湖水面八千多公顷,盛产青、草、鲢、鲈、池沼虾等二十几个品种的鱼虾。二龙湖群山环抱,绿树成荫,风光秀丽。春有各种候鸟水禽来这里繁衍栖息,夏天漫山野花竞相开放,秋天各种野果、菌、菇信手可采,冬至白雪皑皑,银装素裹。二龙山环抱的二龙湖,诗画般的景色,非常迷人。二龙湖的大坝顶端宽6米,中间耸立着三层楼式的六孔滚水闸,看上去十分雄伟壮观。二龙湖湖面宽广,水域辽阔,给人一种壮丽的感觉。

    二龙湖自然景观优美,历史人文景观也十分丰富。二龙山的传说美丽动人,赫尔苏古城、燕国遗址、康熙东巡驿站诉说着久远的历史故事。万宝山、湖心岛景色秀丽,游人如织。

    ●榆树石塘水库(李合水库)冬捕

    石塘水库2009年是建库以来第一次冬季捕鱼,水库内的鱼类品种很多,鱼的种类有花、白鲢鱼、青鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、及各种杂鱼等。最大鱼重达50多斤,均为天然养殖,品质特别好。去年的活动是从2009年1月5日开始,下网长1200米,宽12米,当天捕上的鱼超过两万斤。尽管此时气温已是零下二十几摄氏度,但丰收的渔民丝毫感觉不到寒冷,收鱼的兴奋劲儿胜过一切。据了解,捕到的鱼将销往本市和周边的一些市县。
    最引人注目的是“鱼王”拍卖。29.9斤重的“鱼王”系着红带,被鱼农捧起。“1900、2900、3900……”最终,一位不愿留姓名的长春人以10900元拍走了“鱼王”,他说:“带回去给家人和公司员工吃鱼王宴,新的一年里将红红火火,幸福吉祥!”   届时将对“头鱼”进行拍卖。

    冬捕之前还举行了盛大的仪式,榆树市水利局、林业局、公安局、城发乡政府的领导出席了这一仪式。李合水库欢迎你的光临!

    ●其他冬捕地推荐

    松花湖冬捕、月亮泡冬捕、石头口门冬捕。

    观冬捕要注意保暖

    一般来讲,冬捕的湖区温度一般要比市区气温低3℃?4℃,尤其是空旷的湖面,没有遮挡物,风力较大。根据一些资深“驴子”的经验,观冬捕一定要提前做好保暖工作,要戴帽子、手套,系围巾,多穿些厚实、保暖的衣服,尤其要穿上棉鞋或雪地鞋。

    冬捕现场通常会有很多捕鱼的冰窟窿,游客要小心别掉下去。
     你知道冬捕是怎么操作的吗?
    冬天的水面结冰后,冰下面的水还可以维持在四摄氏度左右,鱼就在这相对温暖的区域内冬眠。此时把鱼网从入网口下水再牵引到数百上千米以外的出网口,然后起网,就能补到大量的鱼。
    有人问:把鱼网下到冰下?一网下去居然能捕到上万斤鱼甚至十数万斤鱼?这可能吗?这些疑问都正是“冬捕”的神奇之处。其实很多人并不了解:一次“冬捕”往往要动用的人力几十甚至上百,经历十多个小时,还有一套非常繁复的作业流程:先在一米左右的冰层上每隔八九米凿一个冰眼,一网要凿几百个冰窟窿,然后穿杆引线。下网时,由于网太长,每隔一定的距离,他们都要使用马拉绞盘拉动大网,才能将大网逐步下到位,仅下网的过程就需要八九个小时。收网时,几匹高头大马拉动绞盘牵引着钢丝绳转动,四五米宽的大网裹着冰层下的鱼儿从宽一米、长两米的出鱼口缓缓露出冰面,渔工们边收网,边将打上来的鱼平摊在冰面上,等在两侧的人们拿着渔场准备的专用编制袋,将一二十斤的大鱼收入囊中。
    详细过程:
    “冬捕”时是每年最冷的季节。为了保证能在中午前后结束捕鱼,渔民们必须在凌晨三、四点就从驻地出发前往作业现场。
     到达捕鱼地点后,首要的工作是确定入网地点、捕鱼的区域和出网地点(这件工作一般在前一天就做了)。
    冬季水面冰封后冰下的水温通常保持在零上4度左右,在这样的温度下鱼会扎堆儿呆在一个地方不动。而扎堆儿的鱼群究竟呆在什么地方则要完全凭渔民的经验了。
    如果捕鱼地点、区域选不准的话,忙活半天捕不到鱼的情况也是有的。
    捕鱼区域就是下图拨杆洞圈定的区域。捕鱼区域也是渔民根据经验确定或方或圆,或大或小。
    入网口和出网口相距数百米直至一两千米不等。入网口和出网口多为两三米见方的方洞(出网口也有三角形的)。
     拨杆洞间隔*米或十来米,为直径30厘米左右的圆洞。拨杆洞是将鱼网从入网口牵引到出网口的重要一环。拨杆洞虽然不大可数量太多呀!视入网口和出网口的远近,拨杆洞可多达数百个。
    选择好下网地点、出网地点和捕鱼的区域“冬捕”作业就开始了。  
    说明:在我国东北、华北、西北的广大地区都有“冬捕”。“冬捕”作业至今还沿用着古老的传统方式和工具。但是因各地习惯不同“冬捕”作业使用的工具也会略有差异。
    首先,用冰镩子(钎子):在冰上穿凿出入、出网口和拨杆洞口。
    在冰上穿凿洞眼可是个力气活。冰层厚达七八十厘米,在冰上打洞绝对是重体力劳动(哈哈,当年我们知青就只配干这力气活儿)。
       接着拨杆(又叫走杆),下网。
    冰上的入网口、拨杆洞打好后,将引绳木杆从入网口下到水下,通过拨杆洞用拨叉拨动引绳木杆前移,这就叫走杆。走杆离不开拨叉和引绳木杆两样重要的工具。
    拨叉:木杆的头部安个金属拨叉。拨叉就是用来拨动引绳木杆前移的工具。
    引绳木杆(又叫穿杆子、引杆):引绳木杆一般选用笔直规整的杉木杆(就是过去盖房子搭脚手架用的那种木杆)。引绳木杆长十余米。引绳木杆在拨叉的拨动下带动引绳再带着鱼网从入网口到达出网口。到达出网口后要换上的粗大绳子用绞盘将鱼网拽出冰面。
    顺着入网口朝两边各下一根引绳木杆。拨杆的尾部栓着一条结实的细绳子(引绳),细绳子连着鱼网。渔民将拨杆插入拨杆洞下的引绳木杆上,稍稍旋转再向前一拨引绳木杆就带着引绳向前移动了。以此类推最后将鱼网牵引向出网口。依照确定的捕鱼区域两边需同步走杆。木杆的浮力使得引绳木杆紧贴在冰层下,隔着厚厚的冰层可以清晰地看到引绳木杆的移动。
    走杆是“冬捕”的最重要环节得行家干。你想,如果把引绳木杆在冰下拨得找不着了,那不白忙活了吗。走杆失败意味着整个“冬捕”的失败,是渔民最忌讳的。
     随着引绳木杆的向前移动将鱼网(围网)从入网口下水。在引绳的带动下慢慢向出网口方向移动。
     鱼网的长度视捕鱼区域的大小有数百米直至数千米长。鱼网上边有浮子下边有重物坠着。鱼网下水后上沿的浮子紧贴冰面,鱼网底下坠在水底。
    最后起网:
    随着引绳木杆的前移并下鱼网后,鱼网在引绳的带动下慢慢向出网口方向移动。当鱼网的前部到达出网口后即换上粗大的牵引绳,通过绞盘将鱼网拽出出网口。
    随着绞盘的转动鱼鱼会越来越多。最后当鱼网全部被绞盘拽出出网口后捕鱼过程基本结束。
    赶巧了一网上来可捕到鱼上万斤甚至十数万斤。这样的情况下人力起网是拉不动的。所以多数要用到马拉绞盘。(小范围的冬捕也有靠人力直接起网的)。
    冰上捕鱼马匹是少不了的。马要在冰上行走走就要用特殊马掌,如现在人们攀冰时用的冰爪一样。
    起网有可能是整个“冬捕”中最振奋人心的时刻,也有可能最令人垂头丧气的时刻。
    如果遇上满网(大丰收)则整个冬捕现场的气氛那是相当的热烈。
    在严冬极低的气温下,鱼出水后很快就会冻得棒棒硬。为了防止鱼冻成大冰块,鱼出水后渔民要不停地用木杈翻动。待鱼冻硬后装麻袋或直接装车运走。

本帖最后由 五味 于 2011-12-29 07:52 编辑

    查干湖冬捕旅游全攻略

     查于湖,位于吉林省西北部、松原的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内,处于嫩江与霍林河交汇的水网地区,南北长37公里,东西平均宽11公里,水域总面积420平方公里,年均蓄水量7亿立方米,是全国十大淡水湖之一,也是吉林省最大的内陆湖泊。

     查干湖冬捕前要举行神秘的“祭湖•醒网”仪式,这一习俗从辽金延续到现在已有几百年的历史了。。历史上的蒙古族崇拜天地山川,素有祭山祭水之俗。据说,1211年,成吉思汗率领九翼铁骑,在晨曦时分,来到位于查干湖北岸的“青山头”台地。在“苏鲁锭”的引领下与众人一道手托“九九礼”,在九堆冲天圣火的噼叭声中,挂其带于颈,悬其冠于腕,站在祭台前,面对查干湖,对日九跪,对湖九拜,齐声高诵《查干湖祭词》。接着将芳香的奶酒洒进查干湖,意为让芳香的奶酒与一望无际的查干湖永久溶为一体。

     查干湖冬捕头鱼拍卖更是热闹,一条鱼能卖到上万元。吃头鱼能带来好运据说历来帝王就喜欢吃查干湖的头鱼预示江山稳固风调雨顺。查干湖冬捕曾获单网捕鱼量最多的世界吉尼斯记录,一网最多能捕十多万斤。2004年,中国城市研究会依据《亚太人文生态价值评价体系》,把查干湖冬捕评审列入“中华百大美景奇观”并载人《亚太国际卓具保留价值的生态历史财富》蓝皮书目录。2008年查干湖冬捕经国务院批准被列入国家级非物质文化遗产保护名录。2009年查干湖冬捕景观成功人选“吉林八景”,被誉为“冰湖腾鱼”。

    地址:松原市查干湖旅游渡假区

    交通路线:在松原市前郭民族体育场正门,每天早上8:00设旅游专车出发往查干湖,票价5元。

    冬捕项目:查干湖的自然资源丰富,盛产鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等15科68种鱼类,此外还有虾类、芦苇、珍珠水产资源等。

    周边景区:妙音寺、王爷府、满蒙文碑

    餐饮美食:去查干湖进行冬捕体验游,当然要品尝刚捕捞上来的美味鱼类了,特别是鲫鱼和胖头鱼,在纯天然环境下长成,不投喂人工饲料。其他有特色的饮食包括全鱼宴、烤全羊、农家铁锅炖鱼等。

    推荐住宿:前郭尔罗斯县城和查干湖景区内均有度假村、宾馆或家庭旅馆为游客提供食宿。

    节庆活动:查干湖从2002年开始,每年都在12月下旬举办冰雪捕鱼节,到2011年冬天已是第10届了。

    相关影视作品:《圣水湖畔》:一部《圣水湖畔》,使得查干湖蜚声海内外,高秀敏扮演的马莲在剧中跑业务时向旁人介绍查干湖说“有空来我们那嘎看冬捕呗,可壮观了……”。如今《圣水湖畔》已经成为这位东北土生土长曲艺家的绝唱,斯人已去,这片湖水却浸润着逝者的情义,在郭尔罗斯的土地上依旧碧波荡漾。

    关于“祭湖•醒网”仪式

    每年在冬捕展开之前,渔民都会先在湖面上举行“祭湖醒网”仪式,主持这项仪式的,是查干湖附近的妙音寺的喇嘛。会场内外人头攒动,我们只能见缝插针,请求大家给让个空位拍些照片。仪式开始,喇嘛们吹奏的海螺、牛角号声响彻湖面,一旁的供桌上摆满了的白酒、炒米、糖块、水果等,并且点燃香火,年轻人则穿着查玛服,戴着牛头马面的面具,拿着刀剑跳迎神舞。代表渔民向上天献礼的是一位资深的“渔把头”,他跪在一处冰洞前,端着酒对上天念一段祭文:

    啊,长生天,先祖之灵

    庇护众生,求昌盛,求繁荣

    查干淖尔,天父的神镜

    查干淖尔,地母的眼睛

    万物生灵,永续繁衍

    都聚在查干淖尔天源的怀中

    握在查干淖尔地宝的手中

    献上九九礼品,奉上万众心诚

    湖上层层冰花,闪动八方精灵

    敬上九炷檀香,插上九枝青松

    献上九条哈达,摆上九种礼供

    啊,千里冰封望祭湖

    万顷湖面竞纷呈

    开冰拉网出鱼喽

    一祭万世不老的天父

    再祭赐于我们生命的地母

    祭祀万灵的湖神

    让湖神保佑查干淖尔连年有余、永世昌盛

    然后用右手指沾酒分别弹向天空、地面,将碗中的酒倒入湖面上凿出的冰洞中,再接过蒙古姑娘献出的哈达,将哈达放在松柏枝的敖包之上。“祭湖醒网”仪式宣告结束。
哈哈!好文啊!就是太冷了!去不了!
版主辛苦,这么好的攻略,让大家受益。
很有价值 不错
长见识~~~~~~~
不错,有机会见识见识。
此资料内容详实,引人入胜。渔民更喜欢。
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