香馕馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
米肠子和面肺子米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名撰，深受维吾尔、回等少数民族的欢迎。 这种小吃做工细，味道香，深受各族群众的欢迎，主人常用这种小吃招待客人。油培子油塔子是根据形状取的名字。其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等，油塔子做法简单，但做好并不容易。先用温水和面，并揉成软面，发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开，抹上羊油、精盐和花椒粉，边褂边抹边卷，然后拧成一个塔状，摆在笼里蒸上半小时即成，油塔子由于油放得多，看起来油亮生辉，闻起来香气扑鼻，吃起来油而不腻。
看来也是一个十足的吃货啊！ 
