美食家——西藏纪行(四) - 自驾游|摩旅 - 8264户外手机版
终于到拉萨了,拉萨的朋友带我们去吃正宗的藏家宴。吃饭的地方就在藏民家里,房子的建筑和装饰风格充满了藏族风情,我们坐在葡萄架下,最先上的是甜茶和酥油茶,甜茶是用奶粉冲制的,香香甜甜,比较适合内地人的口味,但不及酥油茶有滋味,酥油茶咸咸的香香的,喝一口,品品什么是西藏的味道。再接下来,一道道地道的藏式菜品端上桌来,让人食指大动,香煎羊排,货真价实,扎实,带劲;藏式泡菜炒牦牛肉,菜酸辣,肉香美;肉馅土豆丸,别出心裁,还是香;酥油炒饭,里面有叫做“人参果”的小果实,果酥饭香,相得益彰;粉丝木耳炒牛肉,爽口,爽心;麻辣牛肚,麻辣土豆片,麻辣牦牛肉,麻辣风格,满嘴风暴;萝卜汤,是把萝卜打成糊熬成的汤,每桌必点。还有藏家自釀青稞酒,像米酒,甜甜的,也有一点酸,入口有酒味,但绝不辣口,滋润细腻。最后上的是藏式酸奶,里面的配料有人参果、葡萄干、人参果、白糖粉,和这个相比,以前喝的神马酸奶都是浮云!



回程的路上依然是美食一路行。特别是到了兰州,这里简直就是美食的圣地,吃货的天堂!兰州最富盛名的自然是兰州牛肉拉面了,早就闻名兰州拉面“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”,到了兰州,放下行囊的第一件事当然是去尝尝这“中华第一面”了。兴冲冲地打车到了闻名遐迩的“占国牛肉面”,却吃了个闭门羹,大门紧闭,一问之下才明白正宗的兰州拉面只有上午有,到了中午,汤就不好了,所以兰州人是以拉面作为早餐的,一年三百六十五天,天天吃,也不烦,日日吃,吃不够。只好暂且忍住对牛肉拉面的欲望,转头去吃另一样兰州美食“手抓羊肉”。在“马大胡子”,要了一份手抓羊肉,一份羊脖子,羊肉切成大块,装入大盘,以手来抓,自见粗犷,入口确是肉质酥烂,味香喷鼻,细嫩爽滑,滋味绵长,不油不腻,清淡可口,赞!赞!赞!除了手抓羊肉外,兰州的其他美食数不胜数,走在街上,托一杯杏皮水,酸酸甜甜;走累了,坐下吃一碗黑米皮,酸辣可口;嘴里直嚷着“撑死了”,看见街边卖馓子的,又走不动了,来一把,边走边吃,酥、脆、香!“金城”的炒面片,“德祥楼”的酸辣夹沙、胡辣羊蹄、清汤羊杂,茹记的烤肉、炒饼……特别推荐的是一家深藏在小巷的美食,叫做“马三洋芋片”,很难找,但是那里的土豆片和豆腐皮的确让人过口难忘,洋芋爽脆,豆皮绵软,香辣过瘾,而且这里的特色饮料“胡萝卜素”,让被麻辣点燃的你冷静的品味,饮料味道酸甜,让人回忆起童年的汽水!第二天,一早我们就冲了出去,牛肉拉面,我们来了!




告别了兰州,继续南下,成都、重庆,都是美食天堂,川味遍天下,相信大家都不陌生,在这里,我们品尝了最正宗的“双流老妈”兔头、“三只耳”的冷锅鱼、“燕来”的串串、“陈麻婆”的麻婆豆腐、“廖记”的棒棒鸡、“毛哥”老鸭汤、“眼镜”牛肉面……
从深圳,经广西,过云南,到西藏,跨青海,越甘肃,历川渝,一路走,一路品,走的是希望之路,品的是幸福滋味!
真正的游记,决不同于一般的豆腐账!期待更多,顶一下!