蜗牛的食用方法 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

suerteren
2008-5-29 19:18 正序浏览 17628人浏览

一场大雨过后，经常能收获很多的蜗牛，那怎样食用呢？
拿过来直接烹调？错！它们的肚子里很脏的呀！
第一步：把他们装到网兜里放在阴凉处，让它们饿饿肚子，两三天就可以了。
第二步：放到装盐水的大盆内浸泡１小时左右
第三步：清洗３－５遍
第四步：空干水，倒入醋，浸泡１０分钟
第五步：再次清洗
第六步：放入冷水锅内煮至开锅
第六步：捞出它们，依据你的口味烹调即可

好吃不怕麻烦！
一般我的做法是放入番茄，洋葱，大蒜，红酒，盐，橄榄油，香菜（产地不是中国），还有一种调料