实拍印度人怎样抓饭吃的（原创） - 走出国门

咸杰搏克
2012-5-5 09:15 倒序浏览 6997人浏览

本帖最后由咸杰搏克于 2012-5-5 09:20 编辑

近距离观察印度人怎样吃饭

《咸杰搏克》原创图文

   去印度前，我和大家一样，也听说过印度人不像我们中国人玩筷子西方人舞刀叉，而是用手抓饭吃。但这仅仅是停留在只吃肥猪肉，没见肥猪走的传闻阶段。
好在这回到印度，不仅仅真的见识了这里的人怎样吃饭，并最没有障碍的清晰抓拍到了他们吃饭的细节。在此，十分感谢我的印度导游月光。不过话又说回来了，今天公开以他为对象的片子，我内心深感多少对不住这位汉语不太好，总是笑眯眯待我们的小老弟。可印度人吃饭的方式方法的确有独到趣味，大家以平和善意尊重严肃的心态欣赏，我想月光老弟也能原谅。
　  印度人虽然在较正式的场合吃饭也使用刀叉勺，但通常更喜欢用手抓饭吃。他们多数只用右手抓饭，在他们思想里，左手是不洁的。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直摁在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。
印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔干净之后才算罢手。
  也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。况且，食指之所以取名为食指，估计就是用来抓饭吃的。再说了，用手抓饭是一种“绿色”吃法，既节能又环保。另外，用手接触饭食，那种触觉的美妙恐怕也是习惯使用餐具吃饭的人所不能体验的吧。
印度人以素食为主，所以请印度人吃饭相当麻烦。我在沈阳请三个印度留学生吃饭，竟然找了三个大饭店他们都摇头，这三个人，两个印度教不吃肉，一个伊斯兰教不吃鱼，的确难为了我。最后提议去了比萨饼店，吃比萨里面也要求不能有肉也不能有鱼，毛病太多。不过也好，省钱。哈
以下是我在印度首都新德里开往宗教圣城瓦拉纳西的火车上，征求导游月光充分同意后，近距离拍摄到的印度人怎样抓饭吃的图像。在此谢谢导游月光先生。