要想吃到正宗的川菜，一定要去“苍蝇馆子”，因为那些大饭店做出来的一般都是经过改良的川菜，即所谓的海派川菜。“苍蝇馆子”在成都是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆，形容它们的小和廉价。“苍蝇馆子"是一个爱称而非贬义，隐含着成都人幽默的自我嘲讽。
"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的，却一定有着神秘的吸引力和特别的味道，让人欲罢不能；"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意，却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感；"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价，师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意，更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。
这里的餐厅要一直营业到晚上2-3点。
