伴着清咖的美味：巧克力磅蛋糕 - 户外资料 - 8264户外手机版
本帖最后由 vscompopo 于 2012-6-3 12:13 编辑
买了两个磅蛋糕模，发现小了点，不知道这个配方塞的下不。。
黄油：全蛋：低粉+可可粉：糖粉 各 200 g
60%的巧克力豆60G
高热量啊。。没有最高，只有更高。。。
黄油放室温软化，加入糖粉打稠
再分次加入全蛋和各类的粉，还有融化的巧克力
加了少许泡打粉
拌匀后的样子，放了一个磅蛋糕模，在上面撒了点折断的巧克力豆
本帖最后由 vscompopo 于 2012-6-3 12:12 编辑
量果然大了些，两个磅蛋糕模放不下，就折中另外一个放了六寸的模
烤箱预热，160°烤了40分钟
摆盘臭美了下，接着就放进了冰箱，冷藏
和六寸的有仇，每次都开裂了，无语
刚烘焙好的口感和冷冻过的还是有区别的，个人更喜欢冷冻过的，可可的味道超浓郁的
早上一杯清咖，一口蛋糕，非常有饱腹感。
