【转】818我身边的四川美食 作者：一枚糖果 - 户外资料 - 8264户外手机版
转帖要厚道，作者 一枚糖果 来自天涯
南充，以前称顺庆，南充米粉的历史悠久，味美价廉。是大多数南充人早餐的首选。
顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。
早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，最为有名的当属朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，其实光有米粉并不那么香，得在里面加一个“油干”（类似
天津煎饼果子里面的“果子”，但是较小，且为圆形）。把油干泡软了，再吃。汤里混着油干味，那才叫香。
今天早晨，
西藏路的小店，我点了一碗牛肉粉，人来人往，管你是美是丑，是推三轮还是开奔驰，到了米粉店，一律排队，自己端粉，坐在桌前吃。
葱花或韭菜，牛肉或羊杂，普通的一天就这样开始了，如果恰好是周日，根本不用看时间，悠闲的，把香喷喷的牛肉汤全部喝光。
特拍照，好东西大家分享啊。
故事太长了，我就懒得转载了。
今天中午我吃的就是这个，好大的招牌！里面人很多，大家一起哗哗哗的吃饭、吃面、喝酒。
泡菜不要钱。
地道的美食是在五星级酒店吃不到的。
四川，南部肥肠。
沈肥肠，一绝，什么也不卖，就是肥肠套餐，七块钱一套，老店。那一天，俺去阆中旅游，去的时候吃了，回来的时候，又吃了。
如果一定要形容，就是：
入口即化，肥而不腻，配上萝卜、葱花和海带，一叠泡菜一碗粗糙的米粉，完美！肥肠完全没有猪便便的味道，鲜浓的汤汁在口中回旋，回旋。
从此以后我再也没有吃过那么好吃的肥肠。
特此声明啊 照片是 一枚糖果拍的 ~~~~
那天朋友请客，随便到了一家路边小店。
没有上正菜，先上凉菜。
我的口水已经哗啦啦的了。
哪个高手可以把菜名全部报出来，来南充我就请谁吃串串。
哈哈。
怎么我自己竟然觉得饿了。
接下来是我上上上个月吃的一个路边小店。
服务态度很差，估计那服务员是老板的亲戚。
红烧鱼辣的我们晕死过去，四季豆干煸是川菜代表作，可惜，肥肠比不过上面我贴的极品肥肠，不过那魔芋豆腐简直是-------
我想大喊一声--------------
简直是太好吃啦！！！！！
四川出去工作的人很多
我不知道他们是不是想念这些美食
我是湖南人
梦里都经常想念老家的地道湖南菜
还好在四川，一解我吃辣之瘾
那天去嘉陵江边，忽见一小摊卖凉面和红苕粉
大快朵颐！
