一生要去一次印度（开贴，慢慢更新） - 走出国门 - 8264户外手机版

印度是所以背包客的终极目的地，古老迷人又风情万种。同时她又是绝非语言能简单概括。难怪无数人都把自己的千言万语化作一个词，叫做Incredible。
此篇游记先上攻略部分。

路线：加尔各答--瓦拉纳西--阿姆利泽--阿格拉--粉城斋普尔--蓝城焦特普尔--乌代布尔--德里

综述
城市物价：
个人感觉，加尔各答物价最高，然后是德里、斋普尔和阿姆利泽。焦特普尔和乌代浦尔的物价会让你舍不得离开。

城市背包客聚集地：
德里的Main Bazaar地区。
瓦拉纳西的迷宫小巷。
阿格拉的泰姬陵附近。
焦特布尔的钟楼广场附近。
乌代布尔的Hanuman Ghat。

Money change:
兑换店会钻空子，说了一个汇率之后，付款时却说收手续费或者税费，这种行为十分令人不爽，可以在兑换前先问清楚 No more tax no more charge，在印度只要事前说清楚了一切，事后一般不会反口不承认的，但事前没说后，就让部分心眼坏的印度人有机可乘了。

预付款出租车（Pre Paid Taxi）：
游客选择出租车一般是在往返机场的过程中出现，从机场到市区建议选择预付款出租车，可以在机场里面找到，先跟柜台说明地址，工作人员便会报价，觉得没问题就先付款，然后会得到一张收据，在外面便会有司机等候，确认了是柜台预约的司机以后方可上车，中途不要被司机以任何理由拿到收据，只有到了目的地才能给收据司机，收据是司机去得报酬的唯一凭证。

长途客车：
搭乘过从焦特布尔到乌代布尔的长途客车，折合人民币几十元，同路程的国内车费要过百。但是车况不好，而且途中鲜有厕所，直接去wild解决。

Tutu：
价钱很难说，视路程计价，但一般不超过100RS，除非非常远，但司机通常开价十分高，要注意砍价

手工艺品价格参考：
印度手工艺品繁多，制作精良，不管你是否富有价格都会让你大吃一惊。
精美的手绘木质手镯和木质小盒子：大约在200RS-300RS之间
五颜六色的手工鞋子：200-300RS之间
充满印度风情的衣服：是材料而定，一般在100-150RS之间可以成交，但普遍染料掉色严重，要多浸泡几次
手工的皮制笔记本：有小有大，大致在80RS-250RS之间，十分精美
手工皮包：全真皮，做工有差异，1500--5000RS。可能是国内同等产品价格的十分之一。

印度火车站：
汽车站都有小型行李寄存处?(Cloak Room)，功能类似我们的存包处，价钱便宜，（第一天10Rs，第二天12Rs，第三天15Rs，从第四天开始每天都是15Rs）安全方便，是轻身逛街的必备之选。存包前要出示火车票或者汽车票；存放行李之前，把行李打好锁上，否则管理员可能不收；有的存包处可能需要护照复印件；第四，一般下午四点到四点半休息，晚上十二点到十二点半休息；

印度饮料
茶：印度的大吉岭红茶蜚声国际，不远处的邻居斯里兰卡也有闻名的锡兰红茶，所以在印度能以很低的价格买到不少好茶。另外几乎每个餐馆都提供Masala Tea，Masala是一种混合香料，有种姜的味道十分特别，Masala Tea的感觉像是“姜撞奶茶”，我即使不喜欢姜味的食物，但我依然对Masala Tea喜爱有加，这是一种令人上瘾的饮品。另外还有一种就是Chai了，Chai就是印度语茶的意思，红茶加上牛奶和糖，相当于奶茶，在火车上“chai！chai！chai！”的叫卖声会伴随你的旅程，也许你会觉得烦人，但当你结束旅途之后，便会开始怀念这种旅行的味道了。

Lassi：要说印度最吸引人的饮品，可以说非Lassi莫属了。Lassi是酸奶，可以是咸味或者甜味，在印度无论大城市还是小农村，你都能轻易地找到Lassi的身影，在印度任何一间餐馆都能在餐牌上看到Lassi。一般来说餐馆里面的Lassi口味更多，有巧克力、香蕉、菠萝、苹果等等各种口味，路边的Lassi店一般只提供甜味和咸味两种。而我在印度吃过最最最好吃的Lassi在焦特布尔，钟楼广场南门旁边有间Shri Mishrilal Hotel，里面只卖一种叫Makhania Lassi，混合藏红花和奶油，金黄色的Lassi，那种味道美味得无法形容，要去焦特布尔的话一定不能错过这里。

Kheer（Rice Pudding）：米布丁是一种很特别且很容易令人上瘾的甜品，很多印度人都喜欢吃它，混合了各种香料和干果，也不会甜得非常过分，值得一试。
Gulab Jamun：这是我这个甜食爱好者的最爱，外形像茶叶蛋一样，你光靠外表完全想象不到它的口感和味道。实际上它是油炸的奶油面团，而且在玫瑰糖浆里面浸泡，如果是不折不扣的甜食爱好者，一定会被第一口的感觉所惊叹，但如果你不能接受十分甜的食品，Gulab Jamun会甜得让你浑身打颤。

主食：

面包类：
Chapati：Chapati大概是在印度接触得最多的主食了，它是一种在铁盘上烤制成的圆饼，比较厚也比较软，印度人一顿正餐没有吃Chapati就好像没有吃饭一样，多数Chapati都是没有什么特别味道的，但有的地方加入了浓香的牛油，十分好吃。
Naan：naan是一种在泥炉里面烤制的更厚更白的面包，通常里面会有蒜和黄油，十分具有印度风味
Paratha：一种较薄较软的面食，通常在早餐出现
Papad：十分薄脆的面饼，脆得像薯片一样，通常出现在Thali（后面有详解），吃起来有种淡淡的蒜味，但最地道的吃法是捏碎混合在饭里面吃。

米类：
Fried Rice：没看错，就是炒饭，几乎每个餐馆都有Chinese Food一栏，上面就是Fried Rice 还有炒面，所以不必担心在印度吃不惯，还有强大的中国食物作为后援，部分地区的米会比我们平时看到的更为修长，很特别。
Chow Mein：粤语炒面的音译，一般来说会加入印度的香料，味道比较浓厚，普遍都有不错的体验。
Biryani：这个可以说是正宗的印度米类食物了，将米饭混合素菜或者肉类加上香料酱料一起拌炒，味道十分不错，如果吃了太多的面饼类，来一份香喷喷的Biryani是不错的换口味选择。

肉类：
印度可能有70%的人吃素，所以你有时候很难找到肉食..但是在拉贾斯坦地区由于拉其普特人有吃肉的历史，情况会稍好一些。餐馆里的肉类并不像国内丰富，主要以鸡肉和羊肉为主，其中鸡肉最多。我们吃过素的汉堡和素的披萨..
Chicken Korma：椰奶煮鸡肉，没有什么非常特别之处，但确实很好吃
Butter Chicken：黄油鸡，算是印度比较有名的肉菜，混合了牛油还有各种香料一起煮鸡肉，味道十分浓厚且美味，值得一试
Chicken Curry、Mutton Curry：鸡肉或羊肉咖喱，这个很好理解，也不需要怎么去描述，不过值得一提的是印度的咖喱普遍不加椰奶，我这边吃惯了东南亚加椰奶的模式，所以感觉不如自己煮的咖喱好吃哈哈哈
Tikka：通常用鸡肉制作，加入酱汁烤制入味，伴随烤洋葱和青椒一起呈上。
其他：
Mash Potato：薯泥，作为主食的又一个选择，通常在餐馆里面出现，有芝士、洋葱、蘑菇、蒜等多种配料可以选择配搭
Pakora：把蔬菜或者肉类用混合了香料的面酱包裹然后炸透，大致可以理解为印度版的天妇罗，十分美味，一般餐厅都会有，值得尝试。
Dhal：咖喱煮豆，香味十分浓厚，有时作为Thali的一部分，有时可以单点一份加上饭便是一顿了。
Thali:一般来说Thali包括了面包类、饭类、咖喱煮素菜、咖喱酱汁。根据各个餐馆的不同还会有沙拉、甜品和饮料配上，但最正宗的应该是前面几样，下面逐项讲
面包类：Chapati和Papad会一并出现在Thali里面，Chapati作为主食，Papad是一种薄脆的饼，正确吃法是捏碎拌入饭里面来吃，我一直都把它和Chapati一起沾着酱汁吃了。。。T_T
饭类：通常是白饭，有时候是炒饭或者牛油饭，吃法是把Papad捏碎混入饭里面，并伴以酱汁一起抓吃
咖喱煮蔬菜：根据餐馆的不同而已，通常是豆类（Dhal）还有瓜类为主，拌入饭中或者Chapati一起吃
咖喱酱汁：作为帮各种主食增添口味必不可少的一部分，具体的味道也因餐馆而异

第一站：加尔各答Kolkata

汇率：在加尔各答的时候汇率大约是1USD换汇53，加尔各答后来被证明是汇率最好的地方。

出租车：

我们是深夜抵达，机场到萨德街的shuttle bus没有了，坐预付费的taxi到达住宿酒店大约是250卢比。到达之后司机开口就要10美金消费（how crazy！）,被我们拒绝。

景点：

从萨德街步行去印度博物馆需五分钟，就在距离萨德街最近的地铁站Park Street入口处，高大的白色英式建筑。本国人门票10卢比；外国人门票150卢比，约20元。

从萨德街步行二十分钟左右即到维多利亚纪念堂和圣保罗大教堂。

维多利亚纪念堂建筑外型有些像泰姬陵，门票150卢比，约18元，很值得游览。圣保罗大教堂是印度最大的基督教堂之一，免费参观。地铁站Esplanade的出口马路对面可以看到一些英式建筑群。那是英国殖民统治时期遗留的建筑，现在大多仍在使用，如政府大楼、附近的政府机构办公楼、中央邮局、圣约翰教堂等等，颇有上海外滩之感，适合慢慢晃悠欣赏。圣约翰教堂需要付10卢比门票，约1元。迦梨女神庙(Kalighat Temple)，地铁坐到KALIGHAT站步行十分钟即可。免费参观，进入神庙内部需脱鞋。前往胡格利河，可坐地铁到Mahatma Gandhi Road站，出地铁后步行二十多分钟即到河边。胡格利河是恒河支流，两岸有豪拉大桥相通，也有摆渡，班次频繁。河边有一排近代英式建筑，河对面是豪拉火车站。坐船到河对岸只需5分钟，船票4卢比，即5角钱。加尔各答有印度唯一的唐人街，有中餐馆，有兴趣可以去试试。

维多利亚宫、麦丹公园、天文望远馆、胡各利河都在麦丹公园附近

地铁：

加尔各答地铁仅有一条线。末班车在晚上九点半到十点之间到达。车票4卢比，约0.5元；远的站8卢比，约1元。都是人工售票，没有自动售票机。人工售票窗口分找零窗口和不找零窗口，如果有刚刚好的零钱就排不找零窗口，速度更快些。

住宿：

我们居住的Hotel Sunflower,为LP推荐。半夜到达之后第一次见识了印度人的效率：查找预定查找了20分钟，之后是繁琐的分表填写表格，再慢吞吞的启动电脑（哇，原来是有电脑的！那么之前手写做神马？），把我们填写在本子上的内容输入进入。房间算不上舒服，而且说好有热水的房间只有冷水。

加尔各答街景，后来发现加尔各答被证明是我们见过的最繁华的印度城市。

买单公园

加尔各答街头下象棋的年轻人。
值得一提的是，这二位在我们去维多利亚的路上遇到，然后再我们两小时结束游览之后返回，他们还在这里保持着一模一样的姿势下旗。

维多利亚宫是一座美轮美奂的建筑

集市上的手工刺绣鞋子。加尔各答标价大约550卢比。当时我心里换算了一下还觉得很便宜。不过幸好没买，因为到达拉贾斯坦区之后发现鞋子的价格都在200-300之间。

传说中的黄油鸡。非常好吃，但是吃多了会腻。


遇到加尔各答**选举大游行

第二站：瓦拉纳西Varanasi

瓦拉纳西的城区坐落在恒河的西岸，老城区沿着恒河分布，在瓦拉纳西城的北部。而绝大部分背包客活动的区域也是在老城区。火车站在老城区的西面。

在老城区最靠近恒河的一块，街道错综复杂，被称为迷宫小巷。在这里无论是google地图还是LP上的地图又或是旅店自己印制的地图都无法把每条街道画清楚。这里认路的最好方法是根据恒河的位置还有各个河阶（Ghat）的位置加上沿路记一些标志性的建筑和商铺。一般来说迷宫小巷最南端是Dasaswamedh Ghat，有时叫做Main Ghat，恒河夜祭就在这里举行。北端到Scindhia Ghat，也就是焚尸的河阶。

金庙在迷宫小巷的里面，而释迦牟尼传经布道的鹿野苑在瓦拉纳西城的北面。

瓦拉纳西的火车站和长途汽车站是在一起的。离旅馆聚集区有些远，建议搭突突车或人力三轮到旅馆聚集区，再自行寻找合适的旅店。

湿婆金庙(Golden Temple)：在恒河附近的小巷中，小巷岔路多，问人吧。非印度教徒只能从二号门(Gate2)进入。没有门票，进入需登记护照，手机相机液状物一律不许带入，需寄存在入口。

鹿野苑：佛祖初转法轮之地。距离瓦拉纳西十几公里，《大唐西域记》有记载的地方。听说有公交，人多也可以考虑包辆突突车，往返鹿野苑加等待两小时约300卢比/车，约37元。鹿野苑两个重要景点都是收门票的，100卢比，约12元。可逃票，沿着栏杆走会看到一处地势有明显漏洞的地方，没法细说，自己去时看着办吧。

Blue Lassi：这个在墙上打一个洞做生意的老店在背包客中享有盛名的酸奶店，经本人验证全印度最好吃lassi！在恒河附近的小巷中，问当地人都知道在哪。店里的酸奶不仅美味，而且相当货真价实，还有免费wifi可以使用。价格很便宜！原味一大碗20卢比！

住宿推荐：
Scindhia Guest House 电话：542-2420319

房价：400RS——2700RS 当然越贵设施越好，主要差异为有无阳台，有无独立洗手间和有无空调
全部房价需要再加上税费 免费WIFI
火车接站150RS 飞机接站700RS

恒河边的旅店，而且靠近焚尸河阶，据说部分阳台就能看到焚尸，所以成为了靠恒河的旅店最出名的之一。本来我订的是这里，可是我发了四五次邮件过去都没有收到回复，之后就改了订别的地方了。据别的驴友评价这里不错，价钱也适中，想住恒河边的可以考虑这里。

阿木之家OM guest house
双人间200-400Rs 独立卫生间和阳台，还有公用的厨房和冰箱
D，24/32 A，Pandey Ghat，Varanasi

久美子之家kumiko Guest House
D，24/26，Pandey Ghat，Varanasi

PS：阿木之家是韩国人开的，久美子之家则是日本人。两家在一条小巷子里面紧挨着。

我们住在阿木之家，最后一个房间250卢比。晚上断电之后非常闷热，以至于我和龙棒喵拿着抓绒睡袋跑出去谁在阳台地板上（幸好那晚有星星，算是一个补偿）。隔壁的美国MM们则是在断电之后直接去了恒河等待日出。在这之后，我们就注意了，一 定 要 找 有 发 电 机 的 客 栈 和 酒 店！

Fuji Ganga Restaurant，迷宫小巷里面的地标，随便问人都能找到，N自助游论坛都有推荐，我们找了好久直奔招牌菜，结果非常失望。不知是否个人口味问题。

火车站—迷宫小巷：

这里的tutu司机似乎组成了一个坚不可摧的价格联盟，坚决不肯把价钱降下来，由于赶时间我也没多磨，150RS上车了。

除了往来火车站之外，其余时间基本都是在迷宫小巷里面徒步移动，瓦拉纳西的景点也不多，大概只有去鹿野苑的时候会用上tutu，大约200-300RS往返。

很多司机只是鹿野苑往返火车站都开价200RS，后来碰到的这个司机答应150RS送我们。

恒河焚尸：焚尸的河阶在Scindhia Ghat，沿路问人都会指路的，有时候叫做Burning Ghat。进入前一定要把相机收好，里面严禁拍照，以免引起不必要的麻烦，被发现拍照需要罚款4000RS。我觉得尊重死者还是不要拍了。

恒河日出：在恒河边游走随时都有船夫来搭讪，但是大家都一致认为只有日出才最值得雇船去游恒河，大家可以找个面善的船夫谈好价钱时间，我们看下来的价格是150卢比每人
。据说可以更低。另外大家做好被强买花灯和索要小费的准备。

恒河夜祭：每天晚上在Dasaswamedh Ghat上演，大约19:30开始，历时两个多小时。这个表演已经存续了数百年，数百年来每天来观看的人都是人山人海，大家可以早点来抢个好位置观看。不过我去看了觉得不是很有意思，可以拍一些照片就离开。

恒河西岸有5个重要的Ghat，信徒要按一定的顺序在每个Ghat里沐浴一遍，从先到后是Assi, Dasaswamedh, Adi Keshava, Panchganga,Manikarnika.Dashashwamedh Ghat，又称main ghat，是最热闹，也是最著名的，被称作恒河浴场。夜祭每晚6：00至7：00在Main Ghat举行。Manikarnika Ghat，主焚尸场码头.Harishchandra Ghat这是一处专门用于焚化非正常死亡印度教徒尸体的地方，这里没有前面那个焚尸场热闹，只有零散的几堆柴火在燃烧。遇刺的两位总理英迪拉•甘地和拉吉夫•甘地都是在此火葬。