【第3届火枫美食节】霸王花瘦肉汤 - 户外资料 - 8264户外手机版

  户外资料
法 老
2008-9-14 10:35 倒序浏览 10086人浏览
霸王花，又叫剑花七星剑花、量天尺花、剑花，是驰名中外的广东肇庆特产之一。因其产于该市景区七星岩，故名七星剑花。其性味甘凉，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”而今天我介绍的是用霸王花煲的一道清肺止咳靓汤：霸王花瘦肉汤。
材料：霸王花 瘦肉 薏米和芡实

将霸王花和瘦肉用开水汆汤一下 薏米和芡实用冷水浸泡半个小时 将以上材料冷水下锅
水开后关小火炖一小时以上
放盐调味即可，一锅鲜美浓郁的汤水就好了。



[ 本帖最后由 法 老 于 2008-9-14 10:41 编辑 ]
回复
法 老
9月15日

啥意思？？？？
回复
法 老
9月18日
:L 谁上山带砂锅啊！
回复
法 老
9月22日

焖烧锅的内胆 :lol
回复
法 老
10月25日
霸王花两广一带用的多些，其他地方很少见的。
回复
回复
发表回复 关闭 发送

您需要登录后才可以回复登录