【第3届火枫美食节】营口天涯－－啤酒鸡翅 - 户外资料 - 8264户外手机版
ID:驴行天涯
QQ:343651658
所属
俱乐部：
营口市天涯
户外运动俱乐部
户外年龄：8年
参赛名称：啤酒鸡翅
适合人数：两人份
参赛用具：
火枫201套锅、105
炉头、超轻挡风板等
材料：6-8只鸡翅中段，酷客100淹料一袋，雪花啤酒一瓶，50ml酱油，一汤勺糖，葱丝，姜丝各火风套碗一小碗，蒜少许，精盐适量，干辣椒少许，食用油适量。
做法：1、在家在出队提前一天将鸡翅洗净，在每个鸡翅上用刀划开三道浅口以利于如味，然后浸入酷客100淹料中，研制3-5小时，（一般在出队前一晚淹制最好，既能入味，又能保险，如果路途所需时间长，可以冷冻后保鲜携带）
2、到营地后用火枫套锅中的煎锅即可操作，先将食用油倒入煎锅中满热，油温不能过高，然后放入适量的葱、姜、蒜翻炒，待香味出来后，将淹好的鸡翅放入热油中，煎到外皮微黄即可；
3、然后加入适量白糖，酱油上色，
4、加入啤酒，刚漫过鸡翅就可以，根据口味放盐和辣椒，慢火顿15分钟，待啤酒将干即可出锅。
5切几条香菜铺在鸡翅上面，美味完成。
吃菜适合任何户外出行的朋友，摄取卡路里数是2000卡路里。
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本帖最后由 驴行天涯 于 2008-10-7 16:48 编辑 ]
看着就好吃
方法简单，口味独特，我喜欢。出去烧烤时可以尝试一下。
:D
