何谓大闸蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，尤其是阳澄湖、太湖大闸蟹为上品，闻名天下。人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
墨分六色，琴具七音，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜第一味。
优质的大闸蟹都有一派“青壳白肚，金爪黄毛”的威武卖相。那么如何区分蟹公和蟹乸呢？答案是看它的肚：肚脐尖长形为蟹公，肚脐圆大形为蟹乸。另外，蟹公比蟹乸体形要大（大概大三分之一左右），
江苏的太湖大闸蟹指定经销商-渔侬食堂林老板的金句“在渔侬食堂吃的大闸蟹，没有膏的包换！”
蒸熟的大闸蟹呈红橙色，让人食指大动。有人以为只有蟹乸才有蟹膏，其实蟹公的膏一点也不比蟹乸的少，而且更甘香酥软，这是蟹公比蟹乸好吃的地方之一。蟹公的蟹膏一大特色是煮熟不会变硬，因而口感丰腴圆润，啖啖浓郁。林老板还特别介绍品尝蟹膏的妙法：含一口膏，将它顶在上颚，慢慢体会，除有香滑黏口之感，还可觉蟹膏之鲜香布满整个口腔。回味无穷。
上海去阳澄湖路线：
从上海上“沪宁高速”→→→正仪枢纽（沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处，右拐）→→→绕城高速（一路向北）→→→石牌枢纽（绕城高速与苏昆太高速交汇处，左拐）→→→阳澄湖北出口
此次活动的安排情况：
19号周日
早上9：00在二号线
（淞虹路站出来 易初莲花超市的肯德基门口集合）碰头，大家清点人数，然后出发。
一路上希望大伙统一听从头车的指引（每部车上会配发一部手持电台，一边联络），
上午10：30分左右，到达阳澄湖镇，当地的BH4SFC已经在码头等候我们了，接下来他会开快艇送我们去阳澄湖中心的莲花岛，这也是最为惊声尖叫的时候，碰见湖面上没有船的时候SFC会驾驶他的快艇故意做几个“高难度”动作，保证你惊声尖叫
11：00上岛后可以四处转转，拍拍照片，岛不大可以随便走，就是不能开车，岛上没有机动车道都是那种很窄的只能过一辆摩托的路。
12：00准时开饭啦，我把菜单拉一个出来大家先预览下：
face="宋体 ">【冷盘】
凉拌莴笋、毛豆节、凉拌番茄、清炒跑蛋、咸鸡、小鱼干{咸鸭蛋}
【主菜】
红烧鳊鱼、阳澄湖大虾、草鸡、红烧肉、螺丝、青菜、清蒸白鱼
红烧鸭、红烧黄鳝、蚌肉咸菜
【点心】
玉米、南瓜粥
每桌赠送2瓶饮料和2瓶啤酒
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下面是蟹的价格（执行标准ISO900x ）：
小(公：3.0--3.4母：2.0--2.4 )50元/对
中(公：3.5--3.9母：2.5--2.9)60元/对
大(公：4.0--4.4母：3.0--3.4 )90元/对
特(公：4.5母：3.0--3.4 )120元/对
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我们统一吃这个规格的：
大(公：4.0--4.4母：3.0--3.4 )90元/对
因为性价比最高，哈哈
费用清单：
车费40块/人
餐费150块/人【标准：大闸蟹
(公：4.0--4.4母：3.0--3.4 )90元/对】每人一对，如果不吃的或者有特别要求的可以提前告知，减除这部分费用，如果觉得一对大闸蟹吃的不过瘾的自己另行支付费用给当地农家。
平安保险8块/人（保额最高10万）
活动管理费（包括车贴、线路策划安排、海报印刷、对讲机使用费）20块/人
总计：每人208元（驾驶员不需支付40块/人车费，并且随车人员费用将统一支付给驾驶员）
吃过午饭院子里面打打牌，BH4SFC家里还有自动麻将机，你们可以整两把
大概休息到3：30左右，启程会阳澄湖镇，然后驱车回上海，基本上活动线路就是这样的在晚上5点前到上海，各回各家，各找各妈各老婆孩子去吧。
因为要统一购买保险，所以活动报名截止日期2008年10月16日（星期四）晚9点。
跟帖请将自己的信息按照以下格式：
车辆：1量
人数：2人
真实姓名：王xx
身份证号码：0xxxxxxxxxxxxx
手机号码：13xxxxxxxxxxx
发给我，以便购买保险。
如果担心自己的信息被泄露，你可以按照以下方式来设置回复后才可以看到自己的信息：
iouter.JPG (82.9 KB)
2008-10-10 10:48
可以占坑，但此贴灌水被删！！！附件
快艇1.jpg (31.03 KB) 2008-10-7 21:32
让你坐快艇！爽吧
IMG_7532.jpg (57.13 KB) 2008-10-7 21:32
看这是浪花！
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我们的螃蟹！来吧
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来个特写
厨房.jpg (46.03 KB) 2008-10-7 21:32
厨房还可以吧
未标题-1.jpg (50.83 KB) 2008-10-8 16:41
