【第3届火枫美食节】---------别样的午后精致典雅与户外美食邂逅 - 户外资料

香妃
2008-10-25 09:31 倒序浏览 18377人浏览

在行走的两年中。。。。火枫一直伴随着我的成长。。。。

第一套锅子就是火枫的2-3人套锅。。。呵呵。。第一次出队之前都不知道怎么用便因为太喜欢提前买下一套。。。。

在这里我感谢火枫。。。给了我这样爱吃的人在户外最好的伙伴。。。。

真正的移动厨房。。。。。。

[ 本帖最后由香妃于 2008-11-4 17:41 编辑 ]

香妃
10月25日

户外生活两年多了。。严谨的说。。还是个新人。。。。贪吃爱吃，让我提倡“背上包自虐！放下包腐败！”每次去餐厅吃饭的时候，看着桌上精致盘子里那色香味俱全的佳肴，心里都不禁嘀咕。。为什么户外美食只能粗枝大叶？为什么户外美食就不能精致典雅？难道只有粗犷才能与户外相得益彰？每次都看着队友烹制的大锅乱炖。。。。。。今天我一定要试试看。。。。拒绝粗枝大叶让户外美食跟粗糙说byebye

几个人的午后惬意舒适。。。

几个人的午后对酒人生。。。。

几个人的午后小酌佳肴。。。。。。。

07年我的户外美食http://bbs.8264.com/viewthread.php?tid=86604&page=1&extra=

[ 本帖最后由香妃于 2008-10-25 10:21 编辑 ]

香妃
10月25日

我们搭上今年暖暖的晚秋末班车。。。。

露营fb一次。。。。。。。。

明天就要降温了哦~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由香妃于 2008-10-25 10:50 编辑 ]

香妃
10月25日

上善喽。。。。。

同舟共济——（啤酒鸡翅）

2月肆虐的雪灾，冻裂了中国大地；
3月的西藏骚乱，烧伤了美丽的圣地；
4月的奥运火炬全球传递受阻，刺伤了中国人向世界张开的双臂；
善变的5月，胶济铁路火车相撞，撞碎了多少旅人的梦；突然传遍全国的儿童手足口病，令全国父母心头纠结；
震动传及东南亚的四川大地震，撼及整个中国的灵魂……
2008，是中国欢欣鼓舞的一年，也是灾难重重的一年，更是考验我们每一个人意志和品质的一年。
孟子曰：天将降大任于斯人，必先苦其心志、劳其筋骨、饿其体肤、空乏其身、行弗乱其所为，而后增益其所不能。
今日，天将降大任于国，也在降爱国大任于我们每一个人。2008，我们在做什么？我们该做什么？
让我们同舟共济！！！！！！

两个啤酒鸡翅在同一片青菜叶上，给人同舟共济，共同进退的感觉。。。
让这道菜有这样深刻的解释是想让我们记住2008.。。让我们做好我们每一个人，做好我们每一次服务，做好属于自己的那一点一滴。
这就是我们对我们深爱的祖国的最大的回报！尽心尽责，坚守岗位，就是我们对我们伟大祖国不变的承诺！

原料：鸡翅啤酒
配料：八角、生姜
调料：老抽、冰糖
制作时间：20分钟
做法：在家洗净鸡翅。。（野外没有那么多水源哦。。。）
将鸡翅两面划开，便于入味

锅内倒油少许，将鸡翅在锅中稍微翻炒一下至色金黄

加入啤酒、八角、生姜。。。炖一小会。。。

[ 本帖最后由香妃于 2008-10-25 11:35 编辑 ]

香妃
10月25日

加入老抽、冰糖，大火烧开

烧开后改小火盖上锅盖炖大约10分钟左右。。。

[ 本帖最后由香妃于 2008-10-25 11:36 编辑 ]

香妃
10月25日

锅盖打开，火调到最大，大火烧3-5分钟，待锅里的汁变稠即可起锅。

摆盘了

总结：个人感觉这个菜很方便。。在家洗好改刀。。。到野外只需要稍微炒一下就可以加啤酒炖了。。全程用时20分钟。。。方便快捷。。而且需要的调料又少。。。非常适合户外。。。。。味道也一级棒。。。。

[ 本帖最后由香妃于 2008-10-25 11:50 编辑 ]

香妃
10月25日

法式蒜香烤虾

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

原料：大虾（要带壳的活虾哦）
配料：大蒜
调料：油，黑胡椒，盐，酒
工具：锡纸
烹制用时：3分钟

做法：虾去壳（我最讨厌的步骤