捷宝变色龙炉锅做饭测试(一) - 装备天下 - 8264户外手机版
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-4-6 01:01 编辑
以前有用集热锅做饭经历；饭出锅时是上生中稀下焦．没法吃．
最近在小Ｔ店里和谐价买了个捷宝炉．还送了一家驴
这炉大家都熟悉，俗称变色龙．它的参数大家都知道，我也就不复印了．
它的锅也是集热锅．
小Ｔ说可以煮饭熬粥的．
这家伙烧水是快，1Ｌ水开五分钟，费气7克．煮面也就十分钟内好了．
为了避免
在外再发生煮了饭不能吃的情况，先在家做一次先试试．．．．
米是普通的东北金元宝大米．其实在户外用细长的米更快易熟．
怕米太多锅容不下，
凭经验先放米，再把米倒出来称一下，
307克六两米，一人吃不完，两人不够的量．
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:16 编辑
先称下气罐，好明白能用气多少．
锅里再放米放水，约占了锅三分之二，
盖上锅盖接上ＪＢ炉，气罐，开气点火，火力开到最大．计时．．．．．
守了5分钟，米汤要锅盖中腾出来了，揭盖按表．．．
盖揭开后，米汤还是在上腾，怕流出锅，只好把火全关了，用筷子搅动．．．这时发现锅底的米已粘锅了，还有糊味，看样子开始煮饭时，火也不能太大了．
好一阵了，米汤回落安静点了，再开点小火，
米汤还在沸腾，继续搅动，(水多了点啊)等米汤快干时，停止搅动，才能盖上锅盖，看表已经过去12分钟了
秒表上面两排小的是饭开的时间，下面是开始焖饭的时间．
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:29 编辑
最小的火了，炉盘是红的，基本看不到火焰，再小估计就灭了．
等，等，再等．．．．
闻到一点糊味了，透过盖孔看饭面的水也基本干了，关气．让饭再自热一会儿．．．．
看秒表，已经过去41分钟了．
拆下气罐再称，
现在是216克．用烧之前的231克减216克，得出整个做饭过程41分钟用气15克．
先鄙视一下小骚，你不到五分钟烧开1Ｌ水怎么能用13克气呢？你可是装备控中的大骚啊！
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:37 编辑
约十多分钟后，揭盖．饭显得有些稀．
虽然品相不好，但粮食不能浪费．．．．．乘出装碗．
饭还可以，成粒状，没有夹生．口感比电压力锅煮出来的差些，
只吃了三分之二，剩下的吃不完了，也要清出来.．
锅内底部的饭粘锅了，一层锅巴，使劲撬．．．．
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:39 编辑
撬了半天．．．锅底那层锅巴只撬开一点，可以看出，锅底烧黑了，浪费了很多宝贵粮食．
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:44 编辑
觉得这锅煮饭，米一个人量就行了，200克比较合适．饭没开前，火力也不要全开．饭开后搅动很重要，火力要及时调小．．．．．
本帖最后由 水中的鱼! 于 2013-3-31 01:52 编辑
此炉效率还是比较高，焖一顿饭才用15克气，但锅深，易糊锅，浪费粮食就不只15克了．黑锅巴在外也很难处理．用于路途中煮面，烧水之类还是不错．在营地还是换大底浅锅焖饭比较好．
我是说烧水，满1Ｌ水，16度左右的．
5分钟从盖孔喷出来了．
气是烧前称气罐的重量减去烧水后的重量
是一般，我自己花10元做了个气炉，3分钟就能开．但耗气15克．
当然，气温不一样，时间也会有区别的．
是小Ｔ送的，
就是那个长的象棍子，一天到晚在论坛发棍子广告的西安人．
