苗族美食 - 户外资料 - 8264户外手机版

  户外资料
石海峰
2013-4-16 11:40 倒序浏览 3458人浏览
  四川省宜宾兴文县苗族风味主要有：苦笋乌鸡、板栗乌鸡、月母乌鸡、乌鸡豆花、清炖黄羊、猪儿粑、鸭儿粑、苦荞粑。
当地兴文人吃一种名为“仙峰羊”的美食出产地在兴文县仙峰苗族乡，吃法是极尽其鲜美，一是烤全羊、二是清炖黄羊。
清炖时，汤中加鲜鱼同羊肉一起炖，鱼羊同炖，怎能不鲜？
另外还加入仙峰山出产的萝卜，去腥吊味。
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