安达卢西亚，西班牙语Andalucía.位于西班牙最南部，是西班牙17个大区中最大的一个。大区被划分为八个大省，主要城市如塞维利亚(Sevilla)、格拉纳达(Granada)、科尔多瓦(Cordova)、马拉加(Malaga)、加的斯(Cadiz)等都是各省的首府。
作为连接欧洲和北非的一个地区，安达卢西亚在八世纪以后的很长时间被收归于摩尔帝国的版图之中，与此同时，阿拉伯文明也使安达卢西亚成为了西方最繁荣的地区，给其烙上了阿拉伯文明的烙印。十五世纪末，哥伦布就是从安达卢西亚出发，开始了发现美洲大陆的旅程。
正是在这样的历史背景下，如今的安达卢西亚融形成了独特的建筑风格和饮食习惯。来安达卢西亚除了要看混合哥特、摩尔等风格的独特建筑之外，还一定要去闻名欧洲的海滩，西班牙南部的海滩是整个欧洲人夏日最爱的度假胜地。这里阳光灿烂、沙滩细腻、海水淡蓝。
