饕餮娘子[转贴] - 户外资料 - 8264户外手机版

一、神仙醋
　　江都近郊乡下，有一处柳青街的‘欢香馆’，可是本地客如云来，有名的特色饭馆子。也不知是哪一年，就突然冒出来了。
　　饭馆老板娘自称姓陶，北方过来的人，年约三十左右，生得窈窕白皙，朱唇潋滟，妩媚动人；夏日里常穿一身素洁的青蓝色小碎花葛布衣衫，下厨时裹着一色的包头，迎来送往间，大方得体，童叟无欺；待邻里街坊也都格外和蔼热情，所以人送称桃花三娘或桃三娘。
　　桃三娘的厨艺那是江都有名的，天南地北的小吃大菜，来自五湖四海的客人偶尔说起，她又能找到菜肉食材的，就都立马能做出一摸一样的来，保证让离乡背井出来跑生意的客人吃得开心满意。
　　她的小店也因此名声大噪，甚至附近乡里人们，都有想把女儿送来跟她学着如何操持烹调的。可桃三娘总是谦虚笑笑谢绝了，总说自家这是微末小店糊口伎俩，不值一提。
后来，她又不多与人交际，没有丈夫儿女，不见亲戚走访，到了夜里就闭门不出，手下几个小工也是低头做事，不问不答，性情木讷的，时间一长，就又有人说这桃三娘古怪，更离谱的，还有人传言，桃三娘虽然擅烹调菜肴，可其实最喜欢吃的，竟是脑子，不止一次有人见过她晚上在自家小灶上，煮出一大盆白花花的不知是猪还是牛的脑子，一个人吃得津津有味……久而久之，当地人们对她，反就敬而远之了。只是来往客商歇脚打尖的，依然骆绎不绝。
　　惟有我，却倒觉得桃三娘是最可亲的人。我家就住欢香馆对面的竹枝儿巷口，爹爹做木匠的，整日里敲敲打打，没有停歇的时候；娘则忙于许多针黹活计，除了我们自己家的，还有别人家。
　　我从小儿总自己玩，没事趴在自家窗台上，就能闻见隔路口对面欢香馆飘过来的饭菜香气，也看得见老板娘忙忙碌碌的身影。
　　长大一点，有时就跑到欢香饭馆门前附近，见桃三娘正摊开一些竹篾簸箕晒茄子干或豆角干，也过去帮帮她忙，她都笑着夸我懂事，临了有时还在我嘴里塞一块梅糖。
　　天气好的黄道吉日里，我看见桃三娘在自己院子里造酱油，把浸泡好的豆子拌好，便去帮她搭把下手，听她娓娓道来造酱的秘诀：“下酱的日子最忌讳‘水日’，这一天造酱油肯定不成的，会生虫。若已经长虫了，可以拿六七个草乌头，每个切四块，排在坛底，酱里有虫也即死，永不再生……等到中秋后，可以放一杯左右甘草，就不会生霉花子……蚕豆酱油味道更妙，拿五月收下的蚕豆一斗，煮熟去壳，白面三斗，滚水六斗，晒七日，入盐八斤……”
　　日子长了，我到欢香馆的次数也越来越多……
* * *
　　“客官里面请！客官想吃点什么？”
　　“嗨，都是老主顾了，桃三娘，来碟韭菜炒鸡蛋，椒末麻油拌个猪耳丝，打个火腿豆腐汤，两碗米饭！”
　　“好咧！跑堂的快给客官上茶……”
　　一叠声吆喝下去，不一时，酒足饭饱，那客商把放在桌上，随身的一个大包袱拍了拍，朝桃三娘半开玩笑半当真道：“桃三娘，买根簪子吧？我刚从金陵进的货，卖给你，肯定是最实惠的价码。”
　　桃三娘笑吟吟过来：“知道你的都是好东西，但我不喜欢，我整天忙里忙外的，戴这些不方便。”
　　“是、是，桃花三娘子花容月貌，不打扮也比一般人强百倍，叫什么唇不点而丹，眉不画而翠……”

dingyixia

不错，怎么没更新了

{:4_111:}

:)
读了下，还挺不错。

哈哈哈哈，是呀，不过，里面说的美食可以仿做一下呀。

小说连载？差点把我忽悠了。鄙人老家就是江都的，还想有时间去找桃三娘吃饭呢？

二位少爷许久不见，交谈甚是高兴，只是偶尔也有黯淡沉默的神色，似乎是那位王少爷讲到什么刚刚铲除了阉党祸乱，西北那边的饥民又吃不饱饭，要造反云云，我听不大懂，但也明白造反是什么意思，这种话让人心有余悸，因此都不敢多听，只去忙我自己手边的事。
　　晚间严家摆家宴，唐妈来请了二位少爷去前面，嘱咐我留在这里看院子，并且烧好热茶、热水等少爷回来时用。
　　院子里募地静下来，今日傍晚的天色是黄黄的，斜斜爬过墙头照进院子的地上，石头小径两旁的泥土也显得干干的，草叶萎顿，想是因为进入秋季了；我拿了一些饭屑到水池边喂鱼，这半天都没看见乌龟，我该让它到水里游几圈。可我在院子里转了一圈，都没看见乌龟的踪影，我定了定神，走到檐廊的尽头，往墙和屋子的缝隙之间张望进去，里面狭窄，杂草丛生，而且光线晦暗，我不敢再像上次那样走进去探视，退回到屋里，拿一块抹布到处擦擦，少爷的书桌有点凌乱，一些写过字的纸揉了扔在一边，还有几本翻开的书，二少爷说过不让动他书桌上的东西，所以我只是擦掉那些溅在桌面墨渍，一不小心，那支搭在砚台边的毛笔滚了下来，正落在一本书上，笔尖所蘸的墨水竟没有干透，都染在书页上了，我吓了一跳，赶紧把笔拿开，但墨水已经把纸张润染出一块污黑，我一时不知如何是好，捧起书来，用抹布小心地去擦拭，然而更离奇的事出现了，我手里的抹布还没碰到纸面，那块污黑就迅速往旁边散去，原来刚粘到墨渍的地方，反而恢复了纸面原有的淡黄色，我愣了愣，以为眼花了，再用抹布去擦，这一次没有看错，那块污黑真的就像有知觉的活物，自动又躲避开去了。
　　我惊呆了，瞠视着书页上这块污黑，它似乎在慢慢地挪动……看上去就像是伏在书页上的一只虫子，只要不试图去碰它，它就不会剧烈地逃跑，我看着这块墨渍缓缓地往书页的上方爬去，页上描画着一些奇怪的草木和骑马的人形，墨渍在靠近草木的图案，就像虫子在试探，走走停停，有些迟疑似的，我看得手里的抹布都掉了，才忽然回过神来：“妖、妖怪……”
　　书‘哗啦’一声落在桌子上，我逃也似的跑出门外，天还没有完全黑，只是院子里更加深黄，我正慌乱之际，耳畔响起一个熟悉的声音：“哟！笨丫头，原来你在这！”
　　我循声抬头望去，头顶屋檐上，小武探出半边身子，正如惯常时候那样对我挤眉弄眼地笑，我奇怪道：“小武？你怎么在这儿？……你爬到那上面去干什么？”

许是开水把藏在草里的它烫着了，癞蛤蟆翻起大白眼，肚子一鼓一鼓跳开去，一边‘咕呱、咕呱’地叫。
　　玉灵则赶忙来看我身上：“烫到哪里了？”
　　“我没事，玉灵姐。”我看着那蛤蟆一直往墙那边跳，忽然想到什么，就是这只癞蛤蟆，从我来到这院子以后，不论清晨还是黄昏，说不定什么时候便能看见它在眼皮下跳过去，昨天晚上，我就是循着它跳走的方向，才看到屋后那片原本似乎并不存在的、有树和花的园子，古怪的井……这绝非偶然，那只癞蛤蟆一眨眼又不见了，不知是隐没到哪去了。
　　我泡好茶，让玉灵坐着，我自己一人端茶去给二位少爷，走在院中的石头小径，脑子里募然想到昨夜的梦境，这一切绝非偶然？……
　　* * *
　　玉灵坐在檐下，跟我絮絮不止地说起她嫁人的事；从她口中我才得知，她其实是小时被拐子卖来这的，并不知道自家大人在哪，严家就是她的家了，而韩奶奶的儿子叫韩保，他们虽然都在严家做事，但因为他在严家是专管外面收租跑腿的事，所以这么些年也只见过几面，话更是没说过几句。
　　玉灵说，她现在虽还是韩家未过门的媳妇，但既然都在严家做事，低头不见抬头见，她也就没太多避讳，反倒时常照顾韩奶奶些。她老人家脾气其实挺倔犟，虽然摔坏了腿，但坚持婚事不能拖，还说既然都已经选好吉日，就不能因为她一个人腿伤而延迟了那么重要的终身大事，一定要照办，再说，小家小户，又不必大肆铺张，该有的都有便是了。
　　我想起韩奶奶的模样，矮胖红润，说话就的确比一般人强干和泼辣些，便笑问：“究竟定在哪天？”
　　“就下月，九月初七那天。”玉灵说到这，忽然飞红了脸。
　　我掰着指头算算：“还有十天就是了！”
　　玉灵点点头，又掩口剧烈咳嗽起来，我看她咳得一阵比一阵厉害，连忙帮她拍背，她起初还压抑着喉咙不敢咳出声，但越忍着就越咳得厉害，我转身去给她倒杯热水，却忽然听她‘呀’地一声，我回头看时，她赶紧立刻把手帕揉进手心里，但我已经看见了帕子上那一块触目的鲜红色，我吓了一大跳，一把抓住她的手说：“玉灵姐，你这是怎么了？”
　　玉灵也吓得赶紧做手势让我噤声，并压低声解释道：“我并不是得的‘女儿痨’，就是那天晚上来送东西摔了一下，回去以后就开始咳嗽，想必是闪了风罢了，今早上还没这样的……”
　　我听了她的话，心里稍安了一些，从小常听大人说，女孩容易得痨病，病得重时，咳嗽都会咳出血来，若别的女孩随便靠近，也十有八九会染上，但虽说这病重了会致人死，但往往得了也要拖一二年以上，玉灵也就是这一二日才开始咳，发作得这么快，断不会是‘女儿痨’吧？是别的什么病么？……我心里有点怕，但又不好避开，看她咳得实在难受，我就劝她回去休息，她也只得点点头，看着她走去，我一时愣在那里出神。

到了院子里，却不见了唐妈，许是二位少爷谈话高兴，二少爷觉得不必她长期站旁边伺候，所以打发她走的吧。
　　由玉灵在前，我端着盖碗在后走来，只见他们桌上我方才做的羹汤和鹅肉饼卷都吃了不少，蛋膏的小盅也已经撤到一边去了。剩下的都是几样瓜仁果碟，二少爷看见我们来，玉灵便上前福了一福，然后在我手里的托盘上把盖碗里的青圆分到两个净碗里，分别摆在他们面前。
　　二少爷看着碗内问：“这是什么？”
　　“回二少爷的话，这是小月姑娘做的青圆子。”玉灵道。
　　我拿眼偷看二少爷的脸，他脸上只是带着淡淡的笑意，并没有看我，也没有说什么，倒是那位王少爷听了，便转过来仔细打量我一下：“听刚才那位妈妈说，这些饭菜都是你做的？”
　　我低着头回话道：“是。”
　　他又端起青圆的碗问：“这是什么做的？”
　　“是捣出菜汁和糯米粉做的肉馅汤圆。”
　　“噢？难怪有这样颜色。”他尝了一颗，便对着二少爷笑道：“小琥，你这丫头的手艺虽不能说上登大雅之堂，但已实在难得精细了，我怕是要在你这住个几日才好。”
　　二少爷只是略微点点头，却没有接他的话头，反对我说：“你去做壶茶来。”
　　“是。”我把大盖碗放下，看二少爷的颜色像是不愿意我们待在这里，玉灵便也识趣地与我一起走开。
　　在檐下，我让玉灵坐着休息，一边等着炭炉上水开，忽然想起来：“玉灵姐，这里屋子后面的井平时都没用么？”
　　玉灵正用手绢捂着嘴咳嗽，听到我的话一愣：“屋后面哪有井？”
　　我指着檐下尽头：“从那小路走过去，后面却宽敞，是别处有另一个门可以进来？”
　　玉灵微皱眉头：“没有的事，严家共就挖了三口井，一口在老爷、老夫人住的院子，一口在大少爷那房，还一口井就在这院子的门边，这院子拨给二少爷住，也是因着清净，这屋子后面就是墙，墙外就是空地，所以当初就沿着里外种了些竹子，并没有人家。”
　　我一时语塞，不敢再说下去，也不敢走到那条缝隙去确认是不是真的没有通往后院、没有井……昨天晚上做的那个梦又忽然全部浮现出来，那个女人死死抱着我，不许我去，很真实……究竟有什么危险？
　　‘咳、咳、咳’玉灵一阵急促的咳嗽声把我的失神打断，才发现水开了，我慌忙把壶拿起，把水倒入配好冰糖和红枣的青茶里，却在倒水时一下不小心，把那滚烫的开水溅出一些，有的洒在我身上，有的则落在旁边的草丛里，我忍不住呼一声疼，旁边草丛里也有个东西猛地蹿起来，只听‘咕呱’一声，玉灵也吓了一跳，当它再一落地，这不就是那只癞蛤蟆？