芬兰 - 下一个目的地（1） - 走出国门 - 8264户外手机版

芬兰是一个充满有趣对比的地域。鲜明的四季、夏日的午夜太阳和冬季的北极光、城市和郊野、东与西的差异。

当您从飞机的窗户向外眺望，第一感觉就是树木繁多…无边无际的森林，犹如地毯一般。星罗其布湖泊和小城镇点缀其间。 当飞机在赫尔辛基着陆时，您也许因机场的先进和现代化而有些吃惊。 视野所及，并没有北极熊的身影啊。

这里的每个季节都是奇异而独特的，令人赞叹。 一年四次，大自然翻天覆地的改变，色彩、光线、温度、声音和气味，莫不如此。 万物的神奇变化，绝非他处可以比拟。

芬兰全国大部分地区属于海洋性气候。因为受到北大西洋暖流的影响，芬兰的气候与其它相同纬度的地区相比较（如西伯利亚、格陵兰）要温和许多。芬兰的夏季是六、七、八三个月。在特别温暖日子，温度可达25-30摄氏度之间；全夏季的平均温度是 18℃。夏天的湖水温度十分暖和，南部的水温平均在 18℃至20℃之间，北部的则约16℃至18℃。

由于芬兰地处于极北的纬度，所以芬兰这几个月间的光照时间特别漫长，而北部的拉普兰地区，更有接近两个月的时间太阳高挂不下。这种自然奇观被称之为“午夜太阳”。即便在南部沿海地区，夏季的天空也永远不会出现完全漆黑的情况。最黑时候的天空就介乎于日出之前的那个时段，但仍会显现出如晨暮般的光亮。夏季的时候，不但进行户外活动的时间明显的长了，芬兰境内有众多的大城小镇都欢度庆祝那没有黑暗的仲夏。一月通常是最冷的月份。中、南部12月初开始下雪，4月底大部分地区开始溶雪。至于北部，降雪期由十月持续到次年的五月中旬。二月份是传统的滑雪旺季，而三、四月份的拉普兰，人们每天还可以在阳光下的雪地上玩足十六个小时。即便是在天气反常的暖冬期间，芬兰北部及东部也永远有足够的积雪供人们进行雪上活动。在中欧，降雪季节的空气湿度相对较高，让户外活动的人们感觉难受。但是芬兰却十分干燥，给人的感觉相对舒宜，所以芬兰一直都受到冬季运动爱好者的特别喜欢。与夏天刚好相反，芬兰冬天的日照期非常短。在北拉普兰，十二月和一月整月黑暗，出现极夜现象。但是这种现象有利于欣赏北极光(Aurora Borealis)。

芬兰具有悠久历史的拉普兰萨米人，以驯鹿拉雪橇运载货物著称于世。今天，驯鹿雪橇已经成为颇受欢迎的旅游项目。在没有发明雪地摩托之前，驯鹿便是极地上十分重要的交通工具。就是现在，它们也仍然被应用于运载货物和工艺物品。无可否认，驯鹿雪橇的速度比不上狗拉雪橇，但是用它来野游，人们就像是返回到了古老的拉普兰历史。另外，这些源自冰封郊野的动物，具有认识当地大自然的极高天赋，由它们带领着游客寻幽探秘，才足以让人们细访那普通人未必有机会涉足的山林角落。跟随驯鹿雪橇团出游，您还能够仔细地参观驯鹿农场?r通过测试，游客们还会获得农场颁发的驯鹿雪橇驾驶证书。参加驯鹿雪橇团，人们可随意选择长短不同的路径。过程中，游客还可以自己驾御雪橇随队而行，指导员也可以替追求稳妥的团友控制雪橇。

坐落在北极圈的圣诞老人村是世界万千圣诞迷梦想探访的胜地。众所周知，圣诞老人的家乡在拉普兰。传说他居住在扣瓦山的（KorvaTunturi）深山里，从哪里来的正宗圣诞老人时常会在圣诞老人村接见各地来访的游客，和他们拍照并解答一切好奇问题。除此，人们除了可以买到邮票信封之类的圣诞精品，还一定要从那里给您的亲朋好友寄出去圣诞贺卡，但一定要切记把信投入到邮局内的红色邮筒，以证明您是在圣诞节之前到达的这一圣地。

来到圣诞老人村，不要忘记挎着地上的北极线（北纬66度33分）拍照留念，为证明阁下的「创举」，您还可买一份「北极圈证书」以兹证明。该证书备有多种文字版（包括中文），供您选择。位于圣诞老人村附近，从山岩挖建而成的主题公园，利用梦幻游乐设施带您常有圣诞乐园。乘搭它的魔术列车，入场者可直闯拉普兰梦幻世界，除了欣赏到那里的四季变化，还可以深入圣诞老人的秘密工作室，目睹大批小精灵如何忙碌地替各地儿童准备圣诞礼物。此外，乐园里还有多种游乐设施：如红鼻子过山车、圣诞旋转木马等给童心未泯的大人和小孩玩儿个痛快。

到一个地方游玩，如果没能品尽当地特色美食，那等于没去一样。天下美食，各具特色，下面给大家介绍一下，看看芬兰有什么美味等我们去品尝。

芬兰美食的独到之处是其菜肴的选料与取材。芬兰食物的很多主料都来自于芬兰丰富的山林原野资源。在这片满布森林和湖泊的大地上，充满了令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼。这些原料新鲜而无污染，特别符合现代强调清纯健康的饮食潮流观点。中国游客的饮食习惯特别注重鲜甜，芬兰的地道菜式也多有接近这一偏好；还有就是北部的拉普兰地区，那里寒冷天气的时间较长，所以其烹饪的特色就多半是味道浓郁、肥沃厚重，就像我们的京式菜系或者北方食品，在客观上都十分迎合中国游客的口味。总体来说，芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，而其中肉类又以牛肉和猪肉为主。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等是最常见的蔬菜，而牛奶和奶酪则是主要的副食。

芬兰最出名的野味是驯鹿。这种体格魁梧，迁徙出没于严寒山野的北方动物，在中国游客的眼里，是一种极具营养的滋补之品。从医疗保健的角度衡量，脂肪含量极少的驯鹿肉确实是是大有裨益的选择。炖驯鹿肉(Poronk istys)
是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。大家还可以改试“扒鹿肉”，文火嫩煎，野外风味口感十足。每逢到夏末秋风的狩猎季节，众多的山禽野味便充满于各大饭店的餐桌之上，尤其以野鸭和松鸡倍受欢迎。如果游客的运气较好，大家还可以在传统的餐厅里尝到愈来愈加普遍的熊肉菜式。

芬兰号称“千湖之国”，并且国家的海岸线长且迂回，于是鱼类的供应就十分丰饶。其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样鲜美，不愧为爱吃鱼者的天堂。炮制方法有烟熏、明火烤、蒸、?h等等五花八门。芬兰的环境十分干净、绝少污染，市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以买来制作生吃的鱼片，如果您喜欢日本式生鱼片不妨自己去市场买来一试。有芬兰“鱼寿司”之称的 Graavi ，是那里的著名小吃。用腌制过的生鱼片包裹上小马铃薯和奶油香菜同吃，比起用米饭的日本寿司，自然是另有一番别致的风味。来自水域的小龙虾，是芬兰人夏天不可缺少的节令美味，来一杯当地土产的伏特加佐餐，再配上鱼子酱的三明治，简直就成了嗜好海产者们的人间琼肴。

中国人喜爱喝汤，这与芬兰人的习惯大致相同。清甜鲜美的三文鱼汤当是游客们的餐前首选，在冬季，人们用最肥的淡水鳕鱼煮的浓汤，也是鱼汤中的皇牌美味。鱼汤通常与马铃薯一同沸煮，连汤带料的一并吃下，那就是一顿颇能裹腹的汤宴。碗豆汤 (Hemekeitto) 是冬季运动后特别令人暖胃的食品，夏天气温稍高，民间则煮普通的 Keskeitto 菜汤。

一旦进入八月，芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果。有蓝浆果(Mustikka) 、红浆果 (Karpalo) 、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种。按照当地所制定的法律，每个人包括游客，均可以自由采摘这些天然资源。芬兰人在这个时节就忙着把它们制成糕点甜饼或者果酱?有时候还要举行各种商贸大会，或者举办采摘大赛，让人们在林野中一边尽情娱乐、一边大吃大嚼那鲜美的各种浆果。北欧的天气气候不适宜种植葡萄，所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒，如今全国大约有二十多间浆果酒园，特别欢迎游客们光临品尝，并希望客人们对那里的商品各取所好。特别在当地人之间津津乐道的是一种混合佳酿，用多种的浆果混合酿制而成，大约是百分之十二的酒精浓度。同样享负盛名还有用黄莓和北极莓酿造的利口酒 (Liqueur)，那些莓子生长在北极圈之内，香味浓洌。

芬兰的名酒还有伏特加，其制作工艺得自俄国真传?r接近圣诞节的时候，当地人则喜欢用一种名为Gli的热香酒来贺节。人们在这种酒里掺入了杏仁和葡萄干。啤酒是芬兰的大牌货，全国拥有全北欧最古老的啤酒大厂，不同品牌的啤酒还得到过不少的国际大奖。五个特别受欢迎牌子是Koff 、 Lapin Kulta 、 Karhu 、 Olvi 及 Karjala 合称为 "Big Five" ，都是游客们必尝的经典名品。

此外，芬兰的鱼子酱 ( 吃的时候需添加酸奶和洋葱末 ) 、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等，都是极富魅力的美食。由于东、西部分别受到邻国俄罗斯和瑞典的影响，所以他们的菜系也各有特色。至于圣诞节和复活节的传统食谱菜单，也都是民间特别精彩的时令节目。于是，那洋洋大观的不同菜肴佳酿，就共同组成了诱人的“天罗地网”，把每一个美食家都拥抱入怀。

欧洲的很多国家都出产葡萄酒，但用浆果酿酒则较少见。芬兰在这方面便独树一帜，这就可以满足中国人对新鲜事物的好奇心态，且作为特色的礼物当是上佳的绝妙选择

1、沼泽足球

7月18日，芬兰，沼泽足球的男女运动员们在有“世上最肮脏运动”之称的比赛中混战，泥潭里上演别样乐趣。沼泽足球起源于芬兰。很早以前，一些高山滑雪队的夏训基地设在芬兰北部的沼泽地附近，恰巧队员们都是狂热的足球爱好者，苦于平时训练结束后没有其他的休闲方式，便有人提议就地踢球。滑雪队教练突发奇想，拿此作为体能训练的一种方式，因为“在泥泞中每迈一步都要花上吃奶的力气”。

2、背老婆趟泳池大赛

7月3日，一年的一度的世界背老婆大赛在芬兰中部小镇松卡耶尔维举行，参赛者背着自己的老婆在泳池里行走，最终来自芬兰的一对选手最先通过终点。

3、远足。

芬兰迷人的大自然满布风貌迥异的远足线路。北部点缀着无数清泉飞瀑的荒原，东部湖泊间深远的森林山岭，西部的平原与清葱河谷，南部浪漫迷人的田园，每一处在五月到十月远足季节里，都向健行者张开怀抱。芬兰政府为方便各方远足人士，除了大部分路径也提供清楚标志，沿途更设有很多荒原小屋，它们都有公共设施，大门全不上锁，让大家随时可作休息站，里面亦按需要备有营火的木材，炊具，甚至床铺等，完全免费使用。另外根据国家所赋予的 Everyman's Rights ，远足人士只要在不骚扰私人物业及破坏大自然的条件下，可随意采摘野果、扎营和进行活动。不过远足人士仍被劝告应尽量跟随远足路线指示及利用所提供的设施。远足者通常也被建议不要单身上路，参加远足团或雇用远足领导是恰当的做法。但假若阁下坚持一人活动，便不应忘记在国家公园或远足径的 Trekker's book 记录下个人的资料，完成后在离开前亦再写下自己已中止该项活动。这样让负责当局能清楚了解你的行踪，倘若有不幸事故发生也能方便发动搜索与营救工作。

以下是几条特别受欢迎的远足路线

1）拉普兰

特别在夏天午夏太阳 24小时高挂，全日任何时间都有光照，进行远足十分安全。每逢秋天时节，遍地植物颜色变成火红或金黄，斑烂画面非常醉人，漫步其间甚觉写意。由于幅原广阔，拉普兰里面细分众多独立远足路线，较方便的有邻近罗凡涅米的普哈荒原路线。

2）库萨莫的野熊回转路线（Bear's Ring）

在库萨莫以北 25 公里鲁卡荒原山地的远足路线，被公认是全国风景最美的远足径。全长 75 公里 的长路中间经过峡谷、悬崖、吊桥、树木，感受非常多姿多彩。

3）约恩苏的乌尔霍凯科森远足路线（UKK Route）

这条以芬兰前总统名字命名的路线，长 240公里，是全国最长的远足线路。其间可带人漫游如诗似画的科里山和皮耶利宁湖,风景为芬兰人特别赞颂。

出于环境保护的考虑，一般建议旅行者选择在专门的远足区域里按照标记好的路线进行远足活动。因为芬兰森林密布，在野外远足时一定要注意防火安全。若在野外生火必须取得土地所有者的同意。在特别干燥的季节里，只有营地里的专门区域才能生火。在芬兰远足的时候，旅行者可以自由采集森林里的浆果野莓（在最北端的乌茨约基，只有沿道路两侧5公里范围以内的云莓可以采集)，但是钓鱼或者狩猎则需要提前申请相关的许可证。

4、露营

在夏季到芬兰旅游，你也可以感受一下露营的乐趣。芬兰全国共有 330 多个露营地，大部分露营地都位于湖边、河边或者海边。在这些露营地，游客们可以住在帐篷、或者旅行大篷车里。很多露营地还有简易的木屋出租给那些想享受自然又担心支帐篷麻烦的游客。

露营季节

芬兰的露营季节一般从六月中旬到八月初或九月：南方的露营季为三个月，北方八，九月。由于露营是非常受欢迎的一种住宿方式，所以如果你打算露营，最好提前预定。

小木屋租赁

有的露营地有小木屋出租。小木屋可容纳 2-6 人，一般有小电炉、冰箱以及基本的家具。虽然一些露营地附近的小卖部售卖一次性的床具，但是由于价格不便宜，所以还是建议游客自备床具。小木屋一晚的租金从30 欧元到65 欧元不等。

证件

在芬兰露营需持有北欧露营卡或国际露营卡作为身份识别证件。北欧露营卡可以在芬兰任何一个露营地的管理处买到，售价为每户家庭5 欧元。

价格

取决于各其提供的服务不同，在露营地扎营留宿一晚需要 8 欧元至 21 欧元不等。此价格为一个家庭的价格（最多两名大人携儿童），价格中还包含帐篷、旅行大篷车的停车费以及其它的基本服务。

级别

芬兰的露营地有着严格的星级审核制度最高星级的露营地为 5 星级，其服务包括 24 小时保卫、服务站、卫生设备（厕所、浴室）、幼儿看护、餐馆、小木屋、桑拿、厨房、电视、邮政、垃圾处理、 24 小时冷热水等。 5 星级的露营地还必需有能力组织各种体育及文化活动。

5、滑雪

滑雪在芬兰不仅是一项十分受欢迎的活动，更是芬兰的国技。滑雪届的名人都被当做国家英雄对待，其中最有名的是Kalle Palander（帕兰德 - 14次世界杯分站赛冠军，1次世锦赛冠军，共获得30枚奖牌）和Tanja Poutiainen（波蒂艾宁 - 11次世界杯分站赛冠军，共获得48枚奖牌）。

一般来说芬兰的滑雪季从每年5月就开始了，2月则是芬兰滑雪的旺季，许多旅客都选择在这期间到当地进行越野滑雪。夜晚时滑雪场照样开放，滑道都会点亮特设的灯，照亮你的路，让你一览冬天的夜景。除了自己亲力亲为之外，你还可聘请当地的雪狗和雪鹿带领你滑过崇山峻岭。有了这些特别训练的动物，你大可放心地坐在雪橇上，轻松地游览森林里的动人雪景。另外还有一种叫做“雪山行”的活动，穿上特制的鞋子，你就可在茫茫雪地上尽情来往穿梭。在二月期间，当地也将举行有名的“北极光节庆”。到时，你还能亲眼目睹这个大自然奇观。