2014春节广西凭祥德天靖西巴马三江龙胜 越南下龙湾休闲游 - 河南 - 8264户外手机版

2014春节广西凭祥德天靖西巴马三江龙胜

越南下龙湾休闲游

凭祥地处祖国边陲，西南两面与越南凉山省交界，边境线长97公里，与广西首府南宁距离231公里（2005年10月南友高速路开通后为160公里，湘桂铁路和322国道贯穿市区，境区内有友谊关口岸（公路）和凭祥口岸（铁路）2个国家一类口岸，1个二类口岸，5个边民互市点，是广西口岸数量最多，种类最全，规模最大的边境口岸城市，是我国通往越南及东南亚最大和最便捷的陆路通道）。

凭祥市市域面积650平方公里，东西宽约35公里，南北长约55公里。凭祥范围内居住着壮、汉、苗、京、侗、瑶、布依等17民族。凭祥与越南自古通商，关隘战时为军事要塞，和平时期即为商贸口岸，20世纪90年代后，随着中越关系的逐渐好转，凭祥市依靠得天独厚的地缘优势与区位优势，大力发展对越贸易，其中浦寨边境贸易管理区是中越边境线上最大的边贸区之一，也是全国有名的边贸城。近几年来，凭祥市对越贸易成交额一直占广西的1/3，成为广西第三大口岸、第一大陆路口岸。

通灵大峡谷位于靖西县湖润镇新灵村，距县城及德天跨国瀑布均为30余公里。古龙山水源林自然保护区的南端。整个景区由念八峡、铜灵霞、古劳峡、新灵峡、新桥峡组成，总长10多公里。各峡谷间有巨大的地下暗河相通，念八涧依次穿越。景区古树老藤遮天蔽日，有与恐龙同时代的桫椤群和莲子观音座蕨、硕果累累的桄榔树，以及奇异的咬人树，艳丽的火焰树等珍稀植物、中草药材，种类多达两千多种，与云南的西双版纳相媲美。峡谷两边奇形怪状的拱形石崖上，凌空悬挂着千姿百态的巨大钟乳石，峡谷内荟萃了奇特的地形地貌，有神秘的洞中瀑布、洞穴奇观、幽幽地下暗河、潺潺溪流，峻峭的绝壁上有古老的壮族崖葬遗址，神秘的断石奇景和趋光生长的钟乳石，有着历史上建立南天国的传奇人物、壮族首领侬智高有关的遗址藏金洞、古石垒等众多自然景观和人文景观。

巴马：盘阳河是巴马寿乡的母亲河、长寿河。由北向南悠然而下将巴马一分为二，更是巴马境内石山区和土山区的界河。由于在82公里的流程中有四段是伏于地下的暗河，河水四进四出于地下溶洞，水清见底，色如绿玉。每当春、夏、秋三季，两岸凤尾竹的娑婆风姿更给沿岸带来了盈盈绿意，两岸群山如黛，翠竹倒映在河里，如梦幻般美丽。因四进四出地下溶洞而被矿化，盘阳河水中含有十分丰富的矿物质，河水一般恒温于17-18℃，不冷不热。长期裸浴，不仅可使肌肤滑嫩，而且可以驱疾健身。因此有人说，裸浴这一巴马村民反朴归真的古风，也是几千年来这里人们长寿的秘诀。

　　巴马人长寿古之有名。清朝嘉庆皇帝曾为142岁的瑶族老人蓝祥高寿赐诗祝寿。1991年9月，日本国际自然医学会确认广西巴马为世界第五个长寿之乡。巴马的长寿老人以素食为主，常以玉米粉辅以青菜、豆类和薯类，煮成糊，以茶籽油和火麻仁粉煮菜。食粥长寿是巴马与其他四个世界长寿乡最大的区别。

　
百魔洞加上洞上洞、洞内洞之歧路，游程可达万米。与相通的感岁洞，邻近的柳羊洞和五仁洞组成庞大的洞群。此洞分为4个大殿堂，辉煌瑰丽，多姿多彩，让人看了留连忘返。其中最为壮观的是那个100多米高，几百米宽、1000多米长的大殿堂内，几十个70~80米高、3~5米直径的钟乳石柱，构成庞大的石塔群，挺拔高耸，雄伟壮丽，让人惊叹不已。加上洞中雾气缭绕，变幻无穷，更使这个巍巍景观显得诡秘多姿。这些巨大的钟乳石塔，是经过几亿年岩溶发育的结晶，其中最大的石笋需十人方能合围，最高的石柱达39米，实属“天下之最”。

　
苗族的节日、壮族的对歌、瑶族的舞蹈和侗族的建筑被誉为柳州民族风情“四绝”。程阳风雨桥就是典型的侗族建筑，这座横跨林溪河的木石结构大桥，建于1916年，河中有五个石砌大墩，桥面架杉木，铺木板。桥长64.4米，宽3.4米，高10.6米。它的建筑惊人之处在于，整座桥梁不用一钉一铆，大小条木，凿木相吻，以榫衔接，你不得不佩服侗族人巧夺天工的技艺。桥上有栏杆和屋顶，还有5个多角亭，具有独特的侗族韵味。

　　程阳桥已成为全国重点文物保护单位。在三江侗乡，像程阳桥这类的风雨桥还有不少，仅林溪河上就就有十多座，而八江乡的“八斗桥”、独峒乡的“琶团桥”和“华练桥”，其技艺成就，都可与程阳桥相媲美

龙脊梯田：在广西龙胜各族自治县和平乡平安村龙脊山，距县城22公里，距桂林市80公里。从广义说叫做龙胜梯田，从狭义上称为龙脊梯田。　

龙脊梯田有1号和2号两个观景点，1号观景点在村子东侧上方，较远。2号相对近一些。1、2号观景点之间有平路相连，两处都可看见当地最为著名的龙脊梯田中的“七星伴月”，“七星伴月”是龙脊梯田的精华，是七个小山顶梯田和一个大的山顶梯田。整个山都是窄窄的梯田，而田埂则像是划等高线。龙脊梯田往上还有一个金坑梯田．那里有四个瑶族村落，从平安1号景点住上走需要3到4小时．住宿条件比不上平安，梯田的规模比此前稍大，民风更为淳厚。龙胜县东南部和平乡境内，有一个规模宏大的梯田群。

龙脊梯田景区内居住着壮族、瑶族两种民族，以壮族为主，龙脊的壮族是北壮的代表，服饰独特，风情独具，在这里你可以看到古朴的壮族民间舞蹈和保护完美的壮族服饰，可听到优美的壮族山歌，享受原汁原味的壮族风情，传统习俗壮乡民居，香纯味美的龙脊铜鼓舞，师公舞，打扁担令人耳目一新，此外，还有古朴的壮乡民居，香纯味美的龙脊茶和龙脊辣椒，沁人心肺的“东方魔水”——龙脊水酒。龙脊梯田只是一个景区统称，包含龙脊寨（壮族）、平安寨（壮族）、中六寨（瑶族）、大寨（瑶族）、田头寨（瑶族）、小寨（瑶族）等若干村寨。就梯田本身而言，最壮观的是大寨的金坑梯田和附近的小寨梯田。央视12台的片头以及大家经常看见的龙脊梯田宣传图片和影视作品绝大部分都是出自金坑梯田。平安寨的七星伴月也非常不错，就是通常大家以前说的龙脊梯田了。龙脊梯田常规来说有3个入口，一个是平安村，一个是大寨村，还有一个是龙脊村（龙脊古壮寨）。

下龙湾（越南语：泳下龍）是位于越南东北部，被广宁省下龙市和海防市吉海县所夹的，靠近中国边境的一片面积为1,500平方千米的水域，海岸线长 120千米，属于北部湾的一部份。下龙湾向东锦普市社（锦普镇）和云屯县（云敦县）附近有拜子龙湾[1]（也音译“筷子龙”、“拜土龙”），建有拜子龙国家公园。

这个海湾中密集地分布着1,969座石灰岩岛屿，矗立在海中，蔚为壮观。每个岛屿都覆盖着浓密的丛林植被。其中一些岛屿拥有巨大的洞穴。木桩洞是下龙湾区域最大的洞穴。19世纪末，法国游客来此游览，命名该洞它的3个大型空间包括了无数的钟乳石和石笋（以及19世纪法国）。这里有2个较大的岛屿，那里拥有旅游设施，包括旅馆和海滩。在这些小岛上拥有无数的令人惊奇的海滩。

其中一些岛屿上有流动的渔村、渔民，他们在这浅水区辛勤的工作，捕捉200种鱼类和450种软体动物。许多岛屿的得名是由于对它们特别形状的解释，例如大象、好斗的公鸡、屋顶。这些岛屿中有989个已经命名。这些岛屿上还生活着矮脚鸡、羚羊、猴子和鬣蜥等动物。

1994年12月17日，在泰国举行的世界遗产委员会第18次会议上，下龙湾被列为世界遗产。成为越南最受欢迎的旅游景点之一。

当地传说称很久以前，越南抵抗中国入侵，神派遣一个龙的家族来帮助守卫该地。龙的家族突然袭击今天的下龙湾（下龙湾因而得名），开始吐出宝石和翡翠。这些珠宝变成了这些散布在海湾中的小岛，互相连接组成一道抵抗侵略者的屏障。人们保卫了这片土地的自由，后来组成了越南国家。

在历史上，在下龙湾多次发生越南反抗强邻的海战。先后在3场战争中，越南军队利用这些小岛之间迷宫般的水道，阻止敌人登陆。1288年，陈兴道将军阻止蒙古舰队。

越南战争期间，许多岛屿之间的航道被美国海军大量布雷，有些地方至今还威胁航行。

下龙市附近地区有丰富的煤矿，由越南政府经营。在越南现具有两个自然世界遗产：下龙湾及风牙者榜国家公园。

007电影《明日帝国》及法国电影《印度支那 (电影)》均在此外景拍摄。

越南女诗人胡春香曾赋诗：

渡华封

片帆无急渡华封

硝壁丹崖出水中

水势每随山面转

山形斜靠水门通

鱼龙杂处秋烟薄

鸥鹭齐飞日照红

玉洞云房三百六

广西特色小吃：

梧州纸包鸡 始创于梧州，已有70多年历史。为“环翠楼”名厨首创，在“粤西楼”经营中驰名。该菜选用名产岑溪所产的“三黄鸡“作主料，以老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制，再用玉扣纸逐件包好，放入花生油锅炸至刚熟而成。开包时色泽金黄，油润明亮，气味芳香。食用时鲜嫩甘滑，原汁原味，醇厚不腻。

　蚝油柚皮鸭 以柚子皮（酸柚皮更为细软嫩滑）做菜，做时，柚皮要先经炭火烤糊，再打磨干净，并置清水中浸泡，以去掉其苦涩味，鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度，再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。

　邕州鱼角 是南宁传统名菜，已有百多年历史。主料是鲮鱼。制作时先把鲮鱼肉捶成肉酱刮出并经拌挞成鱼青胶，包入冬菇，虾米、荸荠粒调成馅料，捏成花边角形蒸熟，装碟后用鲜汤调芡浇上，并以青菜伴边。成品洁白，造形如扇，入口爽脆，鲜香不腻。

　　 挂绿爽肉果 厨上制丸子，多取材于牛、鱼肉；而此菜以猪脊肉代替，以爽脆鲜美有名。在造型、配色中也有特色，每颗雪白丸子中间有一条鲜嫩青菜穿过，形同翠带串宝珠。是南宁万国酒家名厨于70年代创制的。

　　 　此外还有邕城醉子鸭、串烧金钱鸡、碎肉烧豆腐等。

　　 清蒸漓江鱼 用漓江所产的肥、嫩、鲜、滑的鱼，即所谓“漓江清水鱼”，配以姜、葱、酒、油清蒸而成。味道特别鲜美。

　　荔芋扣肉 荔浦县所产的“槟榔芋”是著名特产，具有疏松、粉软、芳香的特色。用五花猪肉和荔浦槟榔芋为原料，经过炖、炸、焖、扣等工序，一片肉夹一片芋头，配加老抽、南乳、五香粉、味精、糖等作料，制作成菜，色泽金黄、芋香扑鼻。

　　 　此外还有双冬烧竹鼠、蛤蚧烧全鸡、五彩黄丝等。 春梅红烧参片 以北部湾所产的优质海参为主料，经泡发、切片、煨烧等调制后，配以虾胶瓤冬菇而成；在瓤制冬菇时用芫荽及火腿末点缀成花形，故名“春梅”。该菜软而不糜，滑溜可口，鲜味浓郁，形象大方。（附格梅红烧参片菜照1幅7.5×4.8cm黑白）

　　 手撕鸡 又称“蚝油香麻鸡”，是宜于夏秋食用的冷荤菜。取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟。再起皮、撕肉、拆骨，并将肉、骨与多种调料拌匀。上碟时以鸡骨垫底，鸡肉丝置其上，再以鸡皮盖面复成鸡形，最后撒上炒香的白芝麻。

　　蛤蚧炖鹰龟 蛤蚧、鹰嘴龟均是广西特产，有滋补、解毒作用。原作药膳，因味道鲜美，演变成地方名菜。制作程序是：把蛤蚧，鹰嘴龟宰杀处理干净后先入锅“飞水”，龟体要用油、酒、姜焖过，并用水冲洗干净，再加上淮山、杞子、冬虫草等药料，放入炖盅，加上调味品和汤水炖透。

　　 此外还有菜软廉鱿、蟹黄扒鱼肚、脆皮响螺、核桃斑鸠片等。

　　 壮族擅长以狗肉及各种动物副产品制菜，品种多、技法精，使用率高，很有地方特色。还有清蒸豆腐圆、鱼扣、酥鸭、巧瓤南瓜花、酸笋炒牛内等多种流行的大众便餐菜式。此外苗族竹板鱼、侗族的竹肉串、毛南族的烧猪等均是颇有影响的民族风味菜。现把其中最为有名的两种介绍如下：

清蒸豆腐圆 是常见的壮族菜，制作时先把水豆腐搅成泥状，加入鸡蛋，再把猪肉、花生、油渣、糯饭、香菇、葱花剁烂，放进调料，做成肉馅，再将豆腐泥包上肉馅做成小球状，放进抹油的盘子蒸熟，最后用原汁勾芡浇上。嫩滑清鲜，老幼咸宜。

　　苗族竹板鱼 以未经污染的溪中鲮鱼为主料，将之洗净，去刺骨，用盐、油、酱料、香料、小些糖醋及味精等腌制，伴点豆鼓，再用大竹叶或粽叶、藕叶包好，夹置于用竹片编成的两小块竹箔间，放入锅中蒸熟即成。其味鲜香滑嫩，还有清新的竹香气味。现已演变成多个民族的名菜。

　　 少数民族的其它名菜还有：壮乡葫芦虾、壮家莲蓬豆腐、壮乡玉兔乐、壮家香芋珠、壮味红糖扣、平果腐竹煲、瑶山竹节盅、苗山香饭鸡、苗山炖竹狸、侗乡竹串肉等。

　　 　广西小吃，因地区、民族的不同而有着许多各具特色的传统品种，且名目繁多，形式奇异、内容丰富，主要的名品有：

　　 桂林卤味米粉 桂林米粉品种很多，有卤味米粉、马肉米粉、生菜汤粉、酸辣汤粉、炒粉、凉拌粉等等，而以卤味米粉最具代表性。卤味米粉又名锅烧米粉。是以锅烧肉和卤味做菜料的干拌榨粉（即圆条米线），再配以油炸花生、酥脆黄豆、辣椒油、

　　 茶油、蒜茸、卤水、葱花等即成。特点是鲜、香、咸、辣俱全，常吃不厌。其风味主要在于肉菜的制作及卤水的熬制。锅烧肉是选猪下巴肉先炖后炸而成。卤味则以猪肉、牛肉、猪肚、牛连贴（脾脏）等为料，放入卤锅煮透，捞出晾干，再过油而成。卤水是用酱油、豆豉以及八角、沙姜、陈皮、草果、茴香、花椒等多种香料配水熬制，再加入罗汉果作调料，使卤水咸甜适度，口感是入咽生津，回味无穷。此种小吃，桂林在清代就有，现在桂林已开设许多此类粉店，可做到全天供应。近年，在北京、武汉、广州、南宁、深圳也可以吃到桂林卤味米粉了。

　　 　桂林马肉米粉 也是桂林很有特色的冬令小吃。是以腌马肉做主菜的汤榨粉，再配以油炸花生、辣椒粉、蒜茸、麻油等制成。其制作关键在腌制马肉和熬制汤水。腌马肉时先把生肉切成二三斤的大块，用盐、硝拌匀，放入瓦缸内腌渍两天，再取出用开水“飞过”，置通风处晾干，入汤锅煮热再过油锅。汤水则要投入猪骨头和腌好的马肉一同熬煮，如能加入马脊骨，马筒骨则更对味。此小吃清代已出现在桂林庙会的饮食摊上。抗日战争时期转为开店经营，以味道鲜美，工艺独特，备受当时集中桂林的国内知名人士的青睐而闻名。它装小碗供应，要趁热就食。一般人可吃十余碗。食后周身俱暖，精神爽利。

　　 　桂林尼姑面 原是桂林月牙山隐真岩尼姑庵的尼姑为供应香客的一种素面食，后来越做越精越好吃，非进香者也要去尝尝它的味道。其做法是先用手工做出细面条（揉面要揉出面的韧性），把它烫熟捞起，然后配入腐竹、香菇、云耳、金针和一些时鲜蔬菜，再冲入已加有配料、味精的用豆芽、冬笋等熬制的汤水，再撒上香油、胡椒，放几颗油炸花生。这样的面食，虽没有肉料，但味道纯素、鲜美，符合吃厌了肉食的城里人的口胃，所以销路向来不错。现在桂林七星公园的月牙楼餐厅就经营这种尼姑面。

　　 柳州螺丝粉 就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

　　用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。现在柳州又有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用。

　　 阳朔马蹄糕 是