吃羊肉泡逛化觉巷清真寺 - 河南 - 8264户外手机版
做为一个吃货，到了古城那是必须的从吃开始；西安的羊肉泡馍俺忒号这一口，自打NN年前老米家的泡馍吃后俺对这一口是念念不忘；就在前不久天津站附近的一家兰州料理店吃了一碗坑爹的西红柿汤泡馕的羊肉泡后，俺更加对西安羊肉泡馍的思念！
在网上搜了下羊肉泡馍的来历，俺觉得这个比较可信：
唐肃宗至德二年(公元757年)，唐朝军队与借来的“大食”军队从凉鄯而收两京，一道平息了“安史之乱”。在唐王朝天子的恩准下，部分“大食”士兵被获准驻兵长安。“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的类似“馕”的食品，行军打仗旷日持久，士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽，他们就拌以羊肉和羊肉汤食用，这就是“泡馍”的雏形。随着“大食”兵和当地人的交往日甚，“饦尔木”的制作方法也从军营传播到市井，久之就形成了今天西安穆斯林群众的主食之一“饦饦馍”。一千多年来，经过西安坊上人的不断发展和创新，“泡馍”已在色、香、味、形等各方面有了很大改进和提高，成为一道上至达官显贵，下至黎民百姓都喜食不厌的绝佳美食。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。 泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮。食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气。其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新。为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战。餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。
三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋
俺这饼掰滴怎么样呢？^_^
吃泡馍冰峰汽水那是必备滴
俺滴一碗水围城羊肉泡馍
哦~谢谢袅袅
吃饱喝足，该活动活动了
上哪里呀
坊上，回坊，这个是必须去滴
做为一个回回，N年前第一次到回坊
当时那感觉，这就是俺滴天堂
为嘛捏，因为街两边神马吃的，俺都能吃
几年没来，西羊市冒出了俩家老米泡馍
那家正宗啊？俺就不晓得了。。
这家牛羊肉店的生意还是依然火爆
大概是市容市貌治理的缘故，坊上远没以前热闹；
城管们开着车转来转去，搞的俺也无心拍片，
索性再逛下化觉巷大清真寺吧
大清真寺位于西安鼓楼西北的化觉巷内，又称化觉巷清真大寺，它与西安大学习巷清真大寺并称为中国西安最古老的两座清真大寺，因其在大学习巷寺以东，故又叫东大寺。
全寺总面积1.3万平方米，建筑面积约6000平方米，寺院内有建于17世纪初高达9米的木结构大牌坊，牌坊琉璃瓦顶，异角飞檐，精缕细雕；东西走向成正方形，共分四进院:第一进院最东边影壁正面镶有三方菱形菊莲图案，檐下砖雕斗拱，宏伟壮观，古建木牌坊竖立中央，异角飞檐，牌坊顶部琉璃覆盖，蔚为壮观，该牌坊建于17世纪，南北两侧各有厢厦三间，内部陈设明清两代古式家具。 经过五间楼进入二进院，中央竖立石牌坊一座，三门四柱，中楣匾镌刻“天监在兹”，两翼各为“虔诚省礼”和“钦翼照事”。往西十米南北各竖砖雕镶嵌“冲天雕龙”碑一座，往西是“敕赐礼拜寺”的“敕赐殿”。殿内有石碑七通，碑文有阿拉伯文波斯文和汉文。第二进院还有宋代大书法家米芾和明代大书法家董其昌的书法真迹，其笔力飘逸，走笔遒劲，字型韵称，堪称我国书法的杰作。第四进院内有面积约1300平方米的殿堂，可容纳千余人做礼拜，殿内有井画400余幅，书以阿拉伯文图案，构图各具千秋。
清真大寺的建筑形式、基调一派中国民族风格，然而，寺院内的一切布置又严格按照伊斯兰教制度，殿内的雕刻藻饰、蔓草花纹装饰都由阿拉伯文套雕组成，中国传统建筑和伊斯兰建筑艺术风格如此巧夺天工的结合，令人观止，因而它被联合国教科文组织列为世界伊斯兰文物之一。
介个清真寺还收门票滴，
俺嚒，当然不会要门票了；
一句"色俩目”
OK进去了~
寺里的石雕，这些与伊斯兰教义有些违背哦
不过可以理解为当初先人们为了更好融合进大环境里来
这个貌似是宋代大书法家米芾滴哦
