传说中滴小豆腐是这样做成滴~~ - 山东 - 8264户外手机版
这里说滴泰山小豆腐可不是平常吃滴豆腐,泰山小豆腐其实是用山野菜或家常的茎.菜加上黄豆丁做出来的一种农家菜,这东东滴发源地咱是不清楚,从小豆腐的配方来看,应该是万恶滴旧社会劳苦百姓裹腹之食．．．不知道么时候这东东成为家庭及酒店的上三品的菜肴，香喷喷大煎饼再卷上的香喷喷小豆腐，吼吼．．．哪叫一个香呀．．．． 小豆腐是这样做滴～～
主料：各种时令野菜或是家常菜的根茎叶．洗净剁碎备用～ 萝卜缨子，白菜帮子，菜花叶子，菜花疙瘩，柳芽，地瓜叶子，无事忙，榆钱，苦菜，荠菜，面条棵等等等等嫩感觉能做小豆腐滴都成～～
辅料：黄豆 在水里泡一天，再将其要成大米粒大小的沫沫，上锅蒸１５分钟，凉了之后与洗净剁碎备用的菜团拌均～
开炒：锅中加植物油烧热，放葱姜曝锅，小葱要多放，曝出香味来，小豆腐入锅翻炒，炒得稍干点入盐出锅，呵呵．．．边炒边流口水吧嫩就．．想着带个接口水的兜兜呀要，嘻嘻．．．．．
对列．．．小豆腐做起来挺麻烦的，嫩一次可以多做一些，分小包装放冰箱里，想吃的时候就拿出一包化上，呵呵．．．
感觉这菜才做了一半啊。小豆腐出锅就完事了？主料呢？{:5_131:}
