我们去乌兰布统草原
旅游，在那有一个铁马草原旅游
俱乐部，在那里我们了解了蒙古族牧民的饮食情况。
蒙古族现主要分布在中国北方
内蒙古自治区，蒙古族自称"蒙古"。其意为"永恒之火"。
蒙古族的肉食主要是牛，绵羊，其次是山羊，羊肉的常见传统食用方法是全羊宴，嫩皮整羊宴，烤羊等七十多种，最具特色的是内蒙古烤全羊和手.
蒙古族人每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早晨起来第一件事就是煮奶茶，有的蒙古族煮奶茶时还要加点黄油，奶皮，或炒米等，其味芳香，咸爽可口，含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜也可以，但一天不饮奶茶不行。
以奶为原料制成的食品，蒙古语称"查干伊得"，意为圣洁、纯净的食品，即"白食";分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹(奶豆腐)等。
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。我们去乌兰布统草原旅游，在那有一个铁马草原旅游俱乐部，在那吃的烤全羊，真的是特别好吃。
蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。
大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。
有时间真的建议大家来乌兰布统草原，来了解下蒙古族的风俗习惯。
