贫民窟里的户外美食。。 - 户外资料

汪尕四
2014-5-9 00:28 倒序浏览 20134人浏览

本帖最后由汪尕四于 2014-5-9 00:34 编辑

美食！

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

美食不仅仅只是餐桌上的食物，各种饼干、糕点制品，众口难调，各有各风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！

随之CCTV很活的舌尖上的中国将美食推向高潮。天南海北不同地方的美食被剖析出来。一刻见人们又开始对美食重新定位，到底什么才是真正的美食？美食的标准有何而来。而对于我这个只追求数量不注意质量的贫民，天天吃山珍海味，还真是奢侈之极。我眼中的美食是：

这些是人民的普通家常菜，便宜实惠，算我们必备的美食吗？

汪尕四
5月9日

本帖最后由汪尕四于 2014-5-9 00:33 编辑

“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省张家口的张北县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部。山西大同市的左云县、天镇县、阳高县也比较被大家所欢迎

汪尕四
5月9日

本帖最后由汪尕四于 2014-5-9 00:36 编辑

山西的一锅炖是一道菜品，用多种菜等放在一起炖成的。我们期望有很多蔬菜。。可是也就这几样菜。。
很扎实。饭量重。。。美味。。

汪尕四
5月9日

本帖最后由汪尕四于 2014-5-9 00:38 编辑

山西小吃。。忘记名字了

汪尕四
5月9日

酿皮、酿皮，别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区汉族特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。
酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。

汪尕四
5月9日

碗托”又名“灌肠”，是山西旳最受欢迎的风味小吃。分白面碗秃和荞面碗秃，以特殊旳加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。山西晋地内吕梁，忻州等地，随处可见卖碗托旳摊点。晋中平遥、榆次、太原─带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。碗秃乃荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为山西地区风味小吃之上品。

汪尕四
5月9日

我每天的早餐。。。必须要抢着吃头锅。。。

兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。