大龙潭乡位于攀枝花市仁和区东南部，最高海拔2105米，最低海拔970米，乡境内多为山地，立体气候明显，属南亚热带半干旱季风气候。遥远的记忆里，上次去大龙潭已经是十几年前的事了，当时我的孩子才小学一年级，而今我的孩子研究生马上毕业，去大龙潭的路途多弯道，由于是雨季去的，山上雨雾缭绕，山脚下是放牧牛羊山民，路边的低矮灌木林不时白光点点，走近一看那是一丛一丛我们提起来流口水叫做鸡枞菌的野蘑菇，鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，我们四川人常和火腿蒸来吃，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。
再次记忆里大龙潭就是孩子高一选择去大龙潭实习体验生活，由于工作关系我没有同行，孩子回来告诉我，她在田间看到有位八十多岁的婆婆还在劳作，腰几乎弯成九十度。。。。。。当地人一天只吃两顿饭，为了怕学生娃饿到，改变饮食习惯专门给她们一日三餐，实习结束，他们所居住的那家叔叔还不忘装上一瓶自己酿造的美酒给我们带回家。孩子们的实习受到当地政府和群众的热情款待，同行的有攀枝花日报社、攀枝花电视台和中心医院的叔叔阿姨等，实习影像在当年的攀枝花电视台播放，以至于外婆在电视上看到孩子后说，那是我们家的小屁孩？她怎么上电视了。。。。。。在以后是岁月里，每每和孩子提及大龙潭，就会想起那个八十多岁的婆婆是否还在田间劳作，是否安康。。。。。。而今我又来了，婆婆在您哪里？我怎么没有在田间再次看到您。。。。。。
