关于符离集烧鸡的传说 - 安徽 - 8264户外手机版
符离集烧鸡属于
安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省
宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。
每一次路过符离集，都会想起十多年前那一趟穷酸的蜜月
旅行。
从
北京回家，车停符离集，车厢外的小商贩叫卖着“符离集烧鸡”。我紧紧攥着仅存的十钱纸币，想着后面的路程还有几百公里，便咽了咽口水，悲壮地望着那些个馋人的烧鸡离自己远去。
从那以后，一提起符离集，我都会大声地向周围的人推销，符离集烧鸡可能是天下最美的鸡，其味道甚至远远超过了
德州扒鸡和老美的肯德鸡。直到现在，只要再过符离集我都会象饥饿的小
日本，每次至少干掉一只整鸡。饱餐之后一边剔着牙齿，一边还不停地嘀咕，现在的烧鸡味道不比从前。有一次在银联在线安徽馆看到了符离集烧鸡，味道很是正宗。
家乡的味道可以随时获得，依然掩盖不了我对符离集烧鸡的热情，坐在那里，伴着愉悦吃下去，温暖我们的胃，丰富我们的心，就在这样的一餐一餐里，我们的一生也会变得温柔起来。
