《伊犁行走的风景》《驰遐（吃下）户外》行走在美景伊犁吃下大美伊犁--烤食 - 户外资料 - 8264户外手机版
本帖最后由 t84770 于 2014-8-26 19:49 编辑
新疆伊犁拥有悠久的人文、地理历史，让我们背上鼓鼓的行囊，坐上火车来到伊犁品尝伊犁的美食。
下面让我们准备好流哈喇子吧。
新疆烤肉
烤肉在伊犁的大街小巷架一民族特色烤炉，摆两桌四凳，一桶原汁原味的卡瓦斯，一手烤肉一手卡瓦斯，那滋味不是一个美字可以形容。
传统的烤羊肉串 烤羊肉串选肉考究，以孜然、辣椒面、咸盐等调料，选用用的肉是没有结婚的羊娃子的肉，2年龄的羊。
烤羊肉串是新疆烤肉的统称，烤肉有在炉子上烤的也有在馕坑里烤的。
烤馕的馕坑
烤肉串还有：烤牛肉串、烤肥肠、烤羊肝、烤板筋、烤鸡、烤面筋等等。
随着人们的生活水品的提升烤馕也开始花样出新
比如现在烤馕有：油馕 窝窝馕 普通的馕饼
油馕吃着有的带点点面包的味道、有的烤制的较薄香脆
窝窝馕一般受到维吾尔农民的喜欢，下地干农活的时候一个窝窝馕一瓶水就是一顿午餐，因馕在烤制的时候用了淡淡的咸盐水洒在馕上烤制而成，烤馕就具有了淡淡的咸味，对于干一天农活的农户是再好不过的食品了。
普通的烤馕便于储藏，放在房子里晾几天馕就会变干，这样一个烤馕能够储存十天半月都不会坏，干吃吃脆脆的，亦可就一碗香喷喷的热奶茶一起吃，那个惬意~~~~
馕很得新疆各民族的喜爱。因其可以风干耐储存，尤其被以前外出做生意的商人喜爱。
馕坑烤包子
烤馕
馕坑烤肉
正在烤肉
烤好的烤包子
