满树的核桃随你摘
满载而归的摘核桃人
鲜吃核桃
8月23日周六，带上父母自驾到全国最大的集约化薄皮核桃生产基地临城县绿岭摘核桃去。
行程很简单，出邢台市区之后，沿107国道北行过尹村镇继续行驶约10分钟看到彩虹门西转向到临城大道，西行至临城县城东环按路标行驶，过王家庄村到达绿岭，全程约65公里。这里正在举办“绿岭核桃文化节”，恰是摘核桃的好时节。
河北绿岭果业有限公司是集优质薄皮核桃生产、研发、深加工为一体的高科技企业。公司经过多年努力把荒岗变成了一片生机勃勃的绿色田野，公司拥有1.5万亩自有核桃产业基地和20万亩合作基地，优质核桃苗圃1600亩，年产优质薄皮核桃苗150万株。
该企业先后被认定为“河北省林果产业重点龙头企业”、“河北省产业化扶贫龙头企业”、“河北省农业产业化重点龙头企业”“国家产业化扶贫龙头企业”。2007年绿岭核桃荣获奥运推荐果品奖，“绿岭”商标荣获河北省和中国著名商标称号。
核桃鲜吃，味道更香甜，营养更丰富。
鲜核桃吃起来比较费事。现场学会了直接用剪刀头找到核桃的凹槽处，稍微用力轧进去，左右旋转即可打开青皮核桃。感觉繁琐的话，绿岭人用机器为现场采摘的核桃剥青皮，然后只需打开核桃硬皮，用工具跳出核桃仁，再剥掉核桃仁上的黄皮就可以直接吃或拌凉菜、熬粥使用了。
核桃的营养价值人人皆知，就不再多说了。一天的行程，轻松愉快。摘核桃不是目的，主要是为了老人高兴，带老人看看风景。
当然，一定有人不知道鲜核桃是有青皮的。常规去青皮的方法是自然阴干、人工去皮、人工催熟。你知道鲜核桃是有青皮的吗？
