老北京的故事 （ 二十八 )
上回书说道，张爷邀请风筝哈吃饭，地点就定在了白魁老号饭庄。这个白魁老号是一家清真饭庄，创办人名叫白魁，也是北京的老字号了。清乾隆四十五年就在隆福寺的东侧开业，原先叫东长顺清真饭馆，到了光绪二十六年又在老店的对面开了南号，以经营烧羊肉为特色，到了40年代时仅存南店，1957年公私合营，改名为“清真白魁老号饭庄”。
白魁老号坐落在隆福寺街的中段，一楼卖的都是小吃一类的东西，经营方式还是沿用以前食堂吃饭的老规矩，点菜交钱，凭票领物，
或现买现吃，或打包带走。二楼是专供点菜的客人准备的。张爷三位信步来到了二楼，风筝哈一看张爷把他带到了这里，脸上露出了笑容，冲着张爷拱了拱手，“多谢费心了”。
老王头不明就里，吧嗒着眼睛看了看风筝哈，又看了看张爷。
张爷冲老王头笑了笑解释道，“哈老师这是谢我带着来清真饭馆。老弟，你也记住，哈姓黑姓麻姓都是回民，以后遇到了多留个神”。老王头听张爷这么一解释，恍然大悟，要是自己请客，没准真要捅个娄子出来，不禁暗暗赞叹张爷的心细。
坐稳后，张爷招呼服务员拿菜单过来，示意风筝哈点菜。风筝哈抬手拦住了张爷。“这里最著名的就是烧羊肉，白魁老号也是以烧羊肉起家的，点几个够吃就行了”。见风筝哈没有点菜，老王头就在旁边帮衬道，“看来哈老师也是这方面的行家了？”
“行家谈不上，六几年的时候，窝头咸菜的填饱肚子就行了，哪有什么讲究。现在富足了，就要吃出点文化来了。就拿白魁老号说吧，烧羊肉是它的招牌菜，要选两三岁的西口羊，选取前腿部位，用自己配制的丁香、肉果、白芷等二十几种调料，再经过清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制六道工序，把个羊肉烹制的外焦里嫩、肥而不腻、酥香可口。这里不仅包含着几百年的手艺传承，也蕴含着中华民族的饮食文化。”
张爷在旁边不住的点头，不再客套直接点了菜，全是这个店有名的拿手菜。烧羊肉、麻豆腐、它似蜜、糖火烧、奶油炸糕、羊杂汤、外加新增的口味松鼠桂鱼。点完之后问风筝哈，“您喝点什么，果汁儿？”
“您喝您的，我就以茶代酒了。”
不一会儿菜就上来了，老哥仨边吃边聊着。天上一脚地上一脚的，一会儿从做风筝聊到了非遗，一会儿又从烧羊肉聊到了传承。张爷顺手指了指大街，“隆福寺以前是多热闹的地界儿，现在却也稀疏了。反过来说，这条商业街萧条没落了，这家店却仍然屹立着。”风筝哈颇有同感地点点头，“什么都不易啊，就拿做风筝来说，我感到我们这代人的责任重大，只有吸收中外风筝艺术的精髓，不仅精益求精，更要富有创新意识和时代风貌，我们的手艺，我们的传统，才能屹立不倒。”
张爷和风筝哈越聊越投机，兴奋时慷慨陈词，惋惜时唏嘘不已。把个老王头郁闷的，他也插不上话，整整的做了一顿饭的听客。眼看时间不早了，风筝哈提出告辞。张爷和老王头一直送到大街上，看着风筝哈坐上了汽车，才并肩的往回里走。看着老王头有些闷闷不乐的样子，张爷笑着点了点他，“别哭丧着脸了，下周我们单位组织退休老干部秋游，咱老哥俩儿一块儿逛公园散散心去，这行了吧？”
老哥俩下周要去哪儿呢？咱们留个悬念，下次再说。
祝各位朋友中秋节快乐！
《中秋节提前团拜 逍遥人汗洒香植》-- 九月七日香植园游记
9月7日，农历八月十四，是传统中秋节的前一天。这一天，楼主召集了三十几位，一起到香山爬山，线路是香山邮局-静福寺-瞭望台-植物园。
早上七点多钟的时候，稀稀拉拉的掉了几滴雨，快上山的时候停了。天气挺凉爽的，就是稍微有点闷。在静福寺的进山口处，照了张合影，开始爬山。这是条儿休闲的路线，没多大的工夫就到了静福寺，稍事休息，继续爬升。
一会儿到了防火道，开切新宇带来的西瓜。薄皮儿脆沙瓤，真是不错，谢谢新宇，辛苦了。吃完西瓜一路向东，走过一段路程的防火道，就是813瞭望台了。仍是坐下休息，这次换口味了，我带了一盒月饼，流浪者带的是苹果。我们边吃边等人，胡子、老庞、散人是从八大处上的山，一路的追我们。两边的人马回合后，从瞭望台旁边的小路下山，说说笑笑的就进了樱桃沟。沿着观赏栈道继续下行，到了五星级厕所，方便之后，有的人选择下撤回家，大部队出南门，南行至红旗村，仍是梭边鱼的伺候。我因有点事儿，也选择了早回家。
正是：
细雨丝丝纳轻风，
山高水远喜相逢，
中秋自古思团聚，
借得金睛望太空。
