户外美食——烧鸡公+烧烤 - 户外资料 - 8264户外手机版
本帖最后由 刀客、 于 2014-9-9 13:21 编辑
中秋节没走远了，就在近郊的铁山坪小走了一下，扎营后小小的FB了一下。当时为上去后吃什么还讨论了一番，最后决定：烧鸡公。 烧鸡公，制作相对简单，嘎嘎吃完后还可以煮其他菜肴，既方便有实惠，大家抢着吃起还热闹，最后烧烤作为夜宵，安逸得板。
33——43楼 烧烤哟
辅料的准备：香菇、莲藕、土豆、木耳、豆芽、豆皮、梅林午餐肉等等
洗净、切片。南瓜本可以一起下锅煮的，后来单独熬了南瓜汤，解渴。
洗净、切片
本帖最后由 刀客、 于 2014-9-9 13:18 编辑
4斤多的活鸡公，宰杀后切块，在家里焯水去除血水，装盒冷藏后便于携带
生姜切片，现在生姜好贵哟，十几块一斤
开火、加油
加入生姜、底料炒制
爆香
加入干辣椒、花椒继续炒制
