战术厨师养成记:几款军用红烧类罐头评测 - 装备天下 - 8264户外手机版

出锅的样子，
两个牛菜对比一下，可以看到红烧牛肉肉质细腻一些，牛腩粗糙一些，什么原因呢，后面再分析。

接着加热红烧肉，刚进锅的样子，

把牛肉倒进锅里加热，放点葱花装点一下，别的调料就不放了，尽量原汁原味。
好了，出锅、盛盘，亮个相。

然后是牛腩，刚下锅的样子，

第三个打开的是红烧牛腩，满是白色的牛油，没看见姜，但看见板筋不少。有人会问什么是牛腩啊？牛腩就是牛肋条外部附着的那层肉，相当于猪的五花肉，炖着吃最有味道，但是不适合做酱牛肉，因为有肥肉和筋膜。这个固形物含量也标注65%。
最后一个打开的是红烧狮子头，俗气一点叫法也就是猪肉丸子，满是黄色的猪油，丸子个头有点小，我特别喜欢碗口大的丸子，那才是真正的狮子头，这小家子气的最多算个狗头。固形物含量标注70%。

再给它们哥几个合张影，就该下锅了，一二三茄子，看谁嘴咧得大！

先从红烧牛肉开始，吃罐头离不了开罐器，这种开罐器效率很高，简单实用，缺点是不好随身携带，侧面的刀刃呈90度立着，非常的不安全。
首先打开的是红烧猪肉，满是白色颗粒状的猪油，还隐约可以看到下面炸的很好看的猪皮。固形物含量标注75%。

第二个打开的是红烧牛肉罐头，满是黄色的牛油，还有一块万能的姜（放在牛肉罐头里就是牛肉、放在鸡肉罐头里就是鸡肉、放在猪肉罐头里就是猪肉，反正调高固形物含量、降低成本全靠它了）赫然粘在盖子上，固形物含量标着65%，也不知道这块姜占了多少百分比。