梅花山梅园始建于1929年，植梅面积1533余亩，有近400个品种的13000余株梅树，被称为“天下第一梅山”和“中国第一梅花山”，与昆山淀山湖梅园、无锡梅园和武汉东湖磨山梅园并称为“中国四大梅园”，居四大梅园之首
梅花山梅园以品种奇特著称，来此赏梅的游人摩肩接踵，高潮时节每天都在十万以上，南京梅花山以其得天独厚的自然和人文优势吸引越来越多的海内外游人，逐渐成为中国的梅文化中心。
南京梅花山是中国四大梅区之一，自明孝陵景区实施资源整合以来，梅花山赏梅面积扩大了两倍，达到一千五百多亩。世界上现已发现和培育的三百种梅花中，这里拥有二百多种共三万余株，而且有些是梅中极品。根据花色，这里的梅花可分为白梅、绿梅、朱砂(红梅)、宫粉(粉红)、黄梅等几种。探梅、赏梅是南京的民俗,而南京植梅与赏梅的历史悠久,历六朝至今不衰。每当春季梅花盛开之时,梅花山的万株梅花竞相开放,层层叠叠,云蒸霞蔚,繁花满山,一片香海,前来探梅、赏梅者多达四、五十万人,来此赏梅的游客络绎不绝
南京梅花山最为珍贵的就是“别角晚水”品种的梅花。“别角晚水”是真梅系直枝梅类宫粉型的优良品种，花期一般在2月下旬至3月上旬，花淡玫瑰红色，浅碗状，花瓣层层叠叠，多达45瓣，内有碎瓣婆娑飞舞，十分漂亮。本品种是“梅花院士”陈俊愉先生，上世纪90年代在梅花山调查时发现，并命名。因其开放时常有花瓣开得不完全周正，花瓣边缘常有凹陷，称之为蹩脚，取其谐音为别角，花期较晚，花色水红，碎瓣流动而得此名。花浓香，鲜艳，性状优良又因其稀少而更显珍贵，是梅花山的“镇山之宝” 
