有一条发源于大瑶山的小河叫“落脉河”，河里出产一种小鱼叫“香草鱼”，这种香草鱼，以体圆、肉质细嫩肥美著称，尤以食用时有一股芳馨的香味而闻名，堪称最香的鱼。
究其原因，主要是落脉河上游集雨区盛产香草，香草气味芳香馥郁，而且一经干燥，便越来越香，是高级香料的天然原料。干燥、碎烂的香草，经风吹雨打，飘流到河里，使河水含有香草素，故落脉河又称“香草河”。河里以草为主食的鱼吃了香草，喝了香草水，日集月累，体内贮有香草素，便成为香草鱼。当地群众称，沿下游上游到“香草河”的草食鱼类，受食物和水质影响，数月后即麟片光亮，肉质变得细嫩且香，也成了香草鱼
我有幸在龙脊金坑梯田美景楼吃过，那个美啊，{:5_160:} 呵呵！
