削面的刀 - 山西 - 8264户外手机版

  山西
减肥老饕
2009-8-10 13:29 倒序浏览 5589人浏览
鄙人从来没到过山西，也没有什么山西的朋友，我是个南方人，可不知为什么对面食和山西极其痴迷 - 终于计划秋天去山西了，现在正在研究行程 非常非常非常感谢本版各位的帖子让我受益匪浅。 先请教一些小问题，要吃到绝大部份有代表性的山西面食，大概要多少天和多少钱呢？ 在太原还是大同吃比较方便？需要去好（贵）餐馆吗？ 另外最重要的是我在哪可以买到削面的刀呢？

谢谢！！
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行者户外小驴
8月10日
个人认为去马路边的小摊吃就很有味道，大饭店的面条太美味了，失去了山西本土风味。
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小驴阿祯
8月10日
山西人削面不用刀，用个白铁皮就完事了~
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没小脑的猪
8月10日
哈哈. 白铁皮的 比较经典 还有用筷子的
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减肥老饕
8月10日
3# 小驴阿祯

哪有买那种铁皮的？大家都自己生产？
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减肥老饕
8月10日


有没有什么面食，只有去大饭店才有的？ 莜面拷姥姥好找吗？
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晨蕾
8月13日
我就地取材,拍了我家削面的刀,可是,我不会上传,汗!!!
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真想做头驴
8月14日
老简单了，找块0.5mm左右的白铁皮，剪个长方形，把一个边卷起方便手拿，然后弯成浅浅的半月形就成了，呵呵呵
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好贝尔
8月14日
我是银川的朋友也打算最近去山西平遥和五台山等，不知你什么时候走
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减肥老饕
8月18日
请问要磨吗？ 用什么磨？

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