【第四届火枫美食节】猪骨蔬菜汤 - 户外资料 - 8264户外手机版

户外资料

法老
2009-9-5 13:48 倒序浏览 8887人浏览

主料：猪骨，胡萝卜，土豆。
辅料：芸豆，瑶柱。

食谱营养
         胡萝卜：益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂。
         土豆：和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜，补充营养、利水消肿。
        芸豆：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
         瑶柱：性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。

做法
   猪骨提前在家飞水，芸豆和瑶柱用水泡发。