云南市场常见美味野菜照片(2) - 户外资料 - 8264户外手机版
本帖最后由 唐僧98780 于 2009-11-6 10:26 编辑
云南素有“植物王国”的美称，蕴藏着丰富的自然资源。一省之域，集寒带、温带、热带气候为一体，形成了山高谷深，江河纵横，“一山分四季，十里不同天”的立体气候、立体植物奇观。野生植物资源极为丰富，尤其是各种可供食用的野菜随处可见，遍地生长，这里所收集的常见野菜均为云南居民大量采集食用者及市场大量供应的品种。
过去，吃野菜裹腹充饥；如今，随着大家生活水平的提高，健康意识的增强，野菜以它营养价值高，风味独特，天然无公害等特点重新受到人们的重视。野菜是一种真正的、天然的绿色食品。吃野菜正成为从老一辈的困苦生活标志转变为新一代人们尝新鲜、追求回归自然的一种新时尚。
这里拍照的市场常见野菜只是起到一种抛砖引玉的作用，是想唤起广大朋友对我们云南的自然资源——野菜的热爱。它不仅仅是为了充饥裹腹，更是一种享受，它将丰富我们的生活，丰富生命的内容，让我们活得更有乐趣。
现将云南市场上常见的野菜名称排列如下，请参照实物对号入座。
水香菜、水蕨菜、苦凉菜、水芹菜、人参菜、珍珠菜、菊花菜、灰挑菜、象尾菜、马蹄菜、冲菜、甜菜、臭菜、西洋菜、肺菜、龙爪菜、抽筋菜、芝麻菜、血皮菜、蛤蟆叶、野橄榄、韭菜根、刺五加、大芫茜、金花菜、金芥、蕃芫茜、香茅草、树番茄、酸木瓜、臭参、香柳、仙人掌、芦荟、苦子果、小金瓜、野茄子、大扁豆、金刚豆、蛇豆、草芽、棕包、绿笋、甜笋、百合、茉莉花、沙松尖、酷刺花、大白花、棠梨花、芭蕉花、石榴花、攀枝花、金雀花、核桃花、银雀花、奶浆花、玉和花、甘蕉尖、白花根、百合花、槐花、黄花菜、地莲花、荷叶、黄秋葵、洋合、野山椒等。
