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济南的美食~~吼吼~~~本人专注于吃~~搜集小吃啦~~挨个去品尝~~
马鞍山路新世界商城门口有家电烤羊肉串的小店,味道那是相当棒,济南人都知道
本帖最后由 yclihaidong 于 2013-3-30 10:48 编辑
大家说了这么多,没有几个是济南的传统名吃。真正的名吃很多已经消失了,或是被同化了。
消失美食:北园的萝卜。不要小看这个萝卜,就像黄岩的蜜桔、章丘的大葱离开这方水土就不是这个味了。北园的萝特别的甜、脆,其味道也与别处的萝卜不同,不过大家永远也吃不到了,因为那里已经没有土地了,全变成商业区了,我们只有怀念和遗憾了!
吃不到的美食:大明湖脆耦。在六月采收,如果掉在地上会摔得粉碎。想找块花生米大的都不容易,你说脆不脆?再说它的味道,过去济南趵突泉出水量比现在大得多,趵突泉是大明湖的主要水源,湖水清澈见底,用这样的水养出的莲耦甜、脆、清香,现在这种藕是不卖的,只有特权阶级才能吃得到,但是味道也大不如从前。
现在商品繁荣了,留给我们更多的却是遗憾和怀念。
本帖最后由 qq6000888 于 2012-5-2 12:29 编辑
建议把美食都附带照片~~~~~~
甏肉米饭是济宁特色,济南特色基本都是鲁菜的精华,九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油爆双脆等等,《地师》这部书里曾介绍过一家鲁菜泰斗的馆子,创始人是国家高级烹饪技师,那里面能吃到最地道的济南特色
12楼说的比较全,似乎还有一种是用大明湖的荷叶做的食品,叫什么名字?我不是山东人啊,山东济南人自己来说说吧