勇敢者户外新‘煮’意（11月参赛作品）美味板栗炖土鸡 - 户外资料 - 8264户外手机版
本帖最后由 兜兜熊 于 2009-11-20 16:47 编辑
这天是一阵阵地凉了起来，到山里爬山、穿越时吃饭也不能总是炒炒、拌拌的，爬完山回到营地有上一口热汤，那感觉别提有多惬意了~~
时值深秋，正是山里的野生板栗下来的季节，再买上一只老乡家散养的土鸡炖上个把钟头~~~~您瞧好，黄亮色的鸡汤老远就把大家给吸引回来了~
上菜吧，兜兜户外厨房的“
勇敢者”十二月美食参赛作品就是它了——美味板栗炖土鸡。
板栗炖土鸡汤
材料：土鸡、板栗、生姜、食用油、食用盐、小葱
制作：
1、将鸡切成块、生姜切成片、葱切成小小的段（葱花）、板栗要去皮喔（去皮的方法根据个人爱好选用吧！）（下面有主要材料
图片）
2、取锅加入一点点油烧热，将生姜片放入锅中小炒一会，再将鸡块放入锅中一起炒到鸡的表面颜色变化，再将板栗放入锅中一起炒1-2分钟左右加入适量的水烧到水开;
3、将已经在锅中烧开的鸡汤（还没熟啦）倒入炖汤锅中（或是汤煲也可以啦），用小火炖1~2小时左右，汤已经炖好了;
4、我们在户外用的是4人用的炖汤锅啦！所以要等一会才能打开盖，打开盖后往鸡汤中加入适量的盐再开水烧5~10分钟就可以盛汤出来喝啦！如果希望盛出来的汤漂亮可口的话就往里撒入切好的葱花吧！
本帖最后由 兜兜熊 于 2009-11-20 11:08 编辑
1、先给准备下锅的鸡来个特写，以表示哀悼和敬仰~~
插入
本帖最后由 兜兜熊 于 2009-11-20 11:07 编辑
2、由于杀鸡过程过于血腥，故只上传一张照片。
本帖最后由 兜兜熊 于 2009-11-20 11:08 编辑
3、遗体告别仪式完毕，开始拔毛、掏膛~~
