“勇敢者”2010年元月美食参赛作品——什锦五色寿司+辣根木耳+烤鸡（ID：Mark） - 户外资料 - 8264户外手机版
寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典，后来汉字传到日本，中国也停止用米来酿制食品。 开篇选用金秋十五道沟瀑布来点题最能体现以自然为美味的寿司。
珍珠般的瀑布，清新而又均匀地从那块巨石下飞流而下，在石面上织成奇妙的纹理，落到巨石下面与之成直角的一块更大的巨石上，珍珠落玉盘，溅起大小珍珠无数，浅起水花片片，飘起薄雾渺渺。
首先照惯例来张全家福，今天的主角～群众演员～道具～还真不少～呵呵～
一、
什锦五色寿司：
1，辅料：紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜，台式烤肠，鱼肠，鸡蛋～
2，调料：盐，糖，白醋～
3，前期准备：大米洗净蒸熟，然后将饭打散，放置稍温。将盐，糖，白醋，按1/3/5的比例添加搅拌。然后，将寿司饭凉凉，寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。
黄瓜，胡罗卜，台式烤肠，鱼肠，改刀切条待用～
把黄瓜，胡萝卜放入容器中，洒少许盐腌制一会，待软化即可取出～
把鸡蛋煎成厚饼，然后切条待用～
铺寿司帘，摊开紫菜，主角就要上场了～呵呵～
将饭铺平，四周稍微留一点边，记住饭不能铺的太后，以防圈起来时撑破衣服～呵呵～
把前期准备好的各色食材码放整齐～顺便偷吃两条烤肠～
五色的菜条看的我这个饿啊，赶紧卷吧，填补下我空虚的肚子～
切好的寿司，其实这只是一部分，因为大部分已经进了我的胃啦～
