小山村里的酸枣树 - 河北 - 8264户外手机版

    秋风一吹，山坡上野酸枣好像有个约定，说红都红了。酸枣树细枝细条，低低矮矮，一株挨一株地连成一片，红彤彤的野酸枣密密地挂在上面，红得似一片燃烧的云霞。
    野酸枣又名山枣，个头像蚕豆，核大肉薄，滚圆滚圆的。摘一颗放进嘴里，酸酸甜甜的，虽算不上很好吃，却很是讨山里人喜欢。从前村里的小孩子没零食吃，大人干活回来，就从山坡上摘回一些。孩子们乐颠颠地迎上去，伸开小手接过来，布兜里塞得满鼓鼓的。上学的时候带上一些，一下课就吃上几粒。有的上课偷吃，身上的野酸枣被老师全部没收了，就心疼地咧着小嘴直哭。大一些的小孩子会三五成群地跑到峄山坡上自己摘酸枣，一边摘一边吃，够不着的野酸枣，就用拴在竹竿上的铁丝套钩下来。野酸枣甜里透着酸，孩子们却只嚼到甜，酸不知跑到哪里去了。他们尽兴地在酸枣林里玩上大半天，直到太阳落山才回家。摘酸枣时，免不了被酸枣树上的硬针刺伤，没谁叫过疼。大人们还常常背着背篓摘酸枣，换回的零花钱，不是给孩子们买书包，就是买块布料给他们做新衣服。在孩子们童年的记忆里，野酸枣是抹不掉的快乐和喜悦。
    酸枣树，谦卑，坚毅，耐瘠薄，生命力强。山坡上，乱石中，岩缝里，只要有扎根立身之处，都能随遇而安。峄山坡上的酸枣树呀，就是一个个乡间小伙，天然，率真，野趣，有个性。别看它们浑身带刺，不可作观赏之用，乡里人就是喜欢。酸枣树能做成篱笆墙，给庄稼人守家护院，结出的野酸枣有酸有甜，还包含着人生的道理！
    乡里人喜爱酸枣树，采摘的野酸枣，可生吃开胃，还可做成酸枣面，加工成酸枣罐头，酿成酸枣酒。酸枣仁可炒着吃，也可熬制酸枣仁绿豆粥。野酸枣营养成分还很高，除含多种微量元素，还富含维生素C。新鲜的野酸枣维生素C含量是红枣的2~3倍，是柑橘的20~30倍，被誉为维C之王。《神农本草经》记载野酸枣“安五脏，轻身延年”，有养肝、宁心、安神、敛汗之功效，主治神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等，同时又有一定的滋补强身作用，野酸枣的妙用还真的不少呢。