山泉水流淌的红鳟鱼池
2015，夕阳漫天、不忍挥手
2016，旭阳初现、满怀期待
春花雪月又一年，漫长又短暂的一年转瞬即逝，挥挥手，送别2015。
12月27日，2015年的最后一个周末，在家闲来无事，邀三五好友，自驾车前往距离邢台市70公里的西部太行山区品野味—山间鱼塘的活泉水养殖的虹鳟鱼。
出家门时，日已近午。到达目的地—邢台市路罗镇英谈村附近的水中餐厅已经是午后1点。
这里的红鳟鱼池是太行山流出的第一池，水质清冽甘醇，虹鳟鱼味道也非常鲜美。
虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。又称瀑布鱼、七色鱼。原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类，只能在20oc以下的水温中生长。生存条件要求高，属娇贵鱼种。
虹鳟鱼鱼身非常优美匀称，在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹，这是它的名字“虹鳟鱼”的来历。
虹鳟鱼主要栖于湖泊和急流，体色鲜艳。虹鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。比较适合三高人群食用。
我们去的这家餐厅还有金鳟鱼和虹鳟鱼两种，是难得的品尝河鲜好去处。
年终岁尾，同行人都感觉一起品品虹鳟鱼的鲜味，在鲜美的虹鳟中送别2015也不失为一种美好的选择，遂成行。
下面，请跟随我的镜头去看看这个山间的鱼塘、周边的优美环境和鲜美的虹鳟鱼，畅想一下鲜美的虹鳟鱼肉吧，哈哈！
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