根据用途而定，
一体炉的话，推荐Primus Express，胜在火力猛，支架稳；
冬季使用soto家带稳压器的炉头
分体炉的话，可以架更大的锅，如果带预热管，可以倒置气罐。我还没买分体炉。
户外烹饪系统，食物，食谱等等，这部分乐趣满满，建议楼主自己慢慢看。
底下的供你参考。可能有错漏，毕竟好久没修订了。
22.炉头（重要）
适合使用环境的炉头，是户外吃热餐的保证。
1.1相关参数
A.简单分类：
1.气炉：
使用罐装燃料的气炉，是最方便、安全、可靠的炉头。-5度以下的低温环境，可靠性不如油炉。
分体炉：
例如：火枫FMS-105 、MSR WindPro II 、 Primus Eta Power EF（锅炉套装）
优点：支撑稳固，可以架设比较大的锅具。重心低，使用起来很稳固。
一些型号的分体炉有预热装置，寒冷天气使用也能有不错的表现。
可以方便的使用挡风板
缺点：收纳体积较大，重量大（通常在150g上下）
Tips: 部分品牌防风结构的分体炉,实际使用, 大风中虽然火焰不会被吹灭, 热效率却会大幅度降低,仍建议搭配挡风板
一体炉：
例如：Primus Express Stove、Soto OD-1R Micro Regulator Stove、火枫FMS-116
优点：收纳体积小，方便携带，重量轻（100g以下）
缺点：支撑性不如分体炉（可以用气罐支架解决），通常不能架比较大的锅，直接连在气罐上，用挡风板需要注意不能使气罐受热
集热炉头系统：
MSR Reactor Stove System
优点：高海拔可靠性高，热效率高
缺点：价格较高，重量大，只能使用配套锅具，日常使用不便
卡式炉:
几乎与家用炉灶性能相当，适合自驾时用车辆携带。需要注意燃料（长罐）使用温度不能低于零度，切忌磕碰！
2.油炉：
燃料是汽油，需要注意使用安全！切忌在帐篷内使用油炉！
与气炉相比优势有二：1.低温下燃烧性能稳定
2.燃料比较便宜
使用不如气炉方便，使用、维护注意事项较多。故障几率大。
优点：低温情况燃烧性能好，燃料容易获取（93#、97#汽油、白汽油、煤油、万用炉也可以烧气）
缺点：重量大，使用、维护相对复杂，需要有一定动手能力
3.酒精炉
以液体酒精作为燃料有一定危险性，需要注意使用安全！尤其是添加燃料的时候!
结构简单，超轻，喜欢的话，比葫芦画瓢，小手一抖，分分钟你自己就能用易拉罐做个简单的
看似简单，其实也挺有技术含量，精益求精，进无止境。
优点：绿色环保，燃烧起来几乎无声无息，除了水沸腾的声音，还可以听听虫鸣鸟唱
缺点：热量输出比较低，烧水需要较长时间。
想象一下在大风寒冷的情况下，需要等多久才能开饭？
4.柴火炉
耶！再也不用带燃料啦
结构简单，超轻，喜欢的话，看一看图纸，小手一抖，动手能力强的话，个把小时你自己就能用奶粉罐+铁皮、铁丝做个简陋的
看似简单，其实也挺有技术含量，DIY起来会很有乐趣，精益求精，进无止境。
优点：动手的乐趣，不动手的人是体会不到的；火力猛（炉子点起来之后，3 - 5分钟就能烧开一大锅水），燃料容易获取
缺点：锅底会被烧黑，会冒出滚滚黑烟，有一点脏，略显简陋
Tips： DIY请向移步学习：
D哥的作品 - 柴火炉的原理与实践：
http://www.qianqiuren.com/bbs/thread-63663-1-1.html
小虫户外的作品 - 原版小虫柴火炉图纸 ：
http://bbs.8264.com/forum-viewthread-tid-1950806-highlight.html
Caldesia的作品 - 介绍自制柴火炉：
http://bbs.8264.com/forum.php?mod=viewthread&tid=184704&page=1#pid3228139
感谢文章作者：Caldesia同学、D哥、小虫 ！
1.2炉头购买功课
A.品牌
高性能品牌：Soto、MSR、Primus、Snow Peak （根据口碑列举部分品牌）
性价比品牌：爱路客、布林、火枫
B.预算
根据具体型号而定
23.炉头的一些附件： 挡风板&气罐支架&长罐转换头&三角支架式转换头
一些功能性附件。脱离炉头就没有了存在的意义。
1.挡风板：
注意高度、重量。 价格钛制 > 铝制
一体炉使用挡风板是，注意避免气罐受热。
2.气罐支架：
在使用一体炉的情况下，安装在气罐底部，用于增加整体的稳定程度
3.长罐转接头:
通过转接，分体炉可以使用长罐气（长罐较便宜）
4.三角支架式转换头：
通过转接，一体炉可以使用长罐气（长罐较便宜）
24.燃料（性能）
各色炉头使用的燃料。没有燃料，就只能点一堆篝火了。
品牌&预算
1.气罐：一般为长罐（丁烷）、扁罐（丙烷或异丁烷混合)。适合春夏秋三季使用，成本较高。
优点：常温下燃烧效率高，携带方便，火力调节方便
缺点：1. 随温度降低性能下降，或不能使用
长罐在0度以下不能使用
扁罐在 -15度以下低海拔地区不能使用
2.偏远地区不容易获取，经常出现只能买到杂牌气罐的情况
常见品牌：爱路客、脉鲜、火枫
常见规格：
长罐 8元
火枫G3净重110g 13元
G2 净重230g 16元
G5净重450g 30元
2.油炉燃料：
白汽油（120#汽油、去渍油）：易挥发，容易点燃，30元左右1升
煤油：明火直接点不然，安全性高，味道比较大
无铅汽油：90#、93#、97#汽油
柴油 p.s 考虑到燃料获取，需要有一个电动抽油泵
3.酒精：包括固体酒精与液体酒精 不同纯度，效果不同。
4.柴火
25.热源工具（性能）
方便实用的引火工具。
A.打火机&火柴
砂轮打火机可靠性要高于压电式打火机。
B.打火棒（镁棒）
打火棒点燃易燃物需要一定技巧。
