滨子厨房大年三十推荐菜品之牡丹燕菜 - 黑龙江 - 8264户外手机版

黑龙江

流星美儿
2016-1-16 14:52 倒序浏览 4302人浏览

三十推荐菜品：牡丹燕菜方法：
1.白萝卜切丝，用工具亦可
2.冷水浸泡
3.用白毛巾攥出水
4.拍绿豆淀粉（黑河没的卖，可网购，别的淀粉效果未试过）
5.上锅蒸3分钟
6.取出放冷水过散
7
.制汤：底汤鸡汤没有水即可盐半勺，鸡精半勺，味精回四分之一，白醋两勺，胡椒粉三勺，开锅浇入汤碗内效果：极似燕窝口感，制作后
这是我马年试菜目前最满意菜品：上档次
网上视频牡丹燕菜方便可学