湖北味道之闻香探民风 - 陕西 - 8264户外手机版

  陕西
本帖最后由 imewo1 于 2016-1-28 14:05 编辑

湖北味道之闻香探民风
湖北省是一个多民族的省份,各民族的风俗习惯也是各不相同。走进民风淳朴的山村,探寻古老的历史文化,为了子孙后代更好的传承与延续,成为人生旅途中不可错失的一站风景。

闻香探民风——宜昌长阳

土家传统美食节

  土家族农村过年时,家家都要杀年猪,有请亲属乡邻吃“年猪饭”习俗,又称“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。


  在湖北长阳土家族自治县龙舟坪镇郑家榜村,当地首届“万人年猪宴”活动仍在进行,大批游客前来品土家“抬格子”蒸肉,喝土家包谷酒,赏土家歌舞,尝到了浓浓的土家年味儿。



闻香探民风——多情恩施

土家女儿城

  世间男子不二心,天下女儿第一城!中国恩施土家女儿城,作为全国第八个人造古镇,土家女儿城合理且精心的谋划了整体建筑风格,仿古与土家吊脚楼相结合,完美的体现了土家族的民风民俗。


这里有环境舒适、价格便宜的风情客栈,这里有该地区最大最全的特色美食专区,美酒飘香,热辣新鲜。这里既有古朴的露天民俗舞台,每天都有丰富多彩的土家民俗歌舞表演;又有韵味浓厚的土家民俗博物馆,土家人千百年来积淀的点点滴滴,在这里为游客呈现,让游客们足不出城,就可欣赏、观摩、体验地道的、精彩的土家文化。春节临近,土家女儿城年货大赶场天天开场,打糍粑,写春联,杀年猪,熏腊肉,土产副食,年味礼物,时尚百货一应俱全,让您体验到全方位的土家风情版过年滋味。


宣恩县伍家台村—千米探险索道观茶园

  宣恩县伍家台村是当地有名的茶叶基地。近年来,当地政府打造茶园休闲旅游,将茶园变成集观光、休闲、徒步于一体的乡村旅游 http://www.cyw.com 景点,一条长约1000米的空中探险索道,在茶园上空蜿蜒曲折。


利川南坪白虎寨刨汤大会

  在利川南坪乡白虎寨每周六17:30红红火火吃刨汤;每周六周日19:00激情高扬燃篝火


恩施炕洋芋

  炕洋芋香飘四溢,外焦里嫩,单凭香味就能招揽成群的食客。洋芋外皮焦黄,尝上一口会发现,里面却是粉粉的。撒上孜然粉、香葱和萝卜丁,口味更佳。


合渣

  恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之年,由于粮食奇缺,合渣救下了不少人的性命,流传有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚。合渣的吃法很多,有的吃得较稀,不加任何调料,有吃酸合渣的,是将合渣放置变酸,再食,既解渴又消暑。


鲊广椒炒腊肉

  鲊广椒炒腊肉绝对能成为恩施佳肴的代表作。土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面为主要原料加工而成。将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。


“望得见山,看得见水,记得住乡愁。”这是多少久居钢筋水泥“森林”城市人的梦想。但在年轻时,我们总一味贪恋外面的世界,不懂得乡愁的滋味。年纪渐长,乡愁的味道却越发浓烈起来,钻进你骨子里,附着到你的肺腑上,融入在你的血脉里。

下期:湖北味道之闻香寻乡愁 敬请期待!

发表回复 关闭 发送

您需要登录后才可以回复登录