《户外私房菜》第七十一期 菠萝鸡丁 - 户外资料 - 8264户外手机版

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风之月弦GZ
2016-2-3 16:44 倒序浏览 164411人浏览

《户外私房菜》第七十一期


本周推荐人：流浪心晴

本周户外私房菜：菠萝鸡丁

推荐理由：菠萝是能够入菜的水果，利用菠萝本来的酸和甜，引起食欲，尤其和肉、鸡块炒在一起，相得益彰

       各位吃货驴友们大家好！《户外私房菜》又和大家见面喽！为了满足广大吃货驴友的需要，8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜，让大家在户外运动中吃的更营养，更健康，更有色彩！真正体验到户外美食的乐趣！我们不要做一般的吃货，不再看别人的美食而流口水，从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。

       我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜，如果你在户外烧的一手好菜，如果你愿意跟我们分享美食的喜悦，那就赶紧来告诉我吧！我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意，额外再加上8264币五枚。

联系人：风之月弦GZ          QQ：2791929711

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2月3日
材料：菠萝、青椒、鸡肉

调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、胡椒、淀粉

做法：

1、将菠萝去头不去尾，挖出果肉
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2月3日
2、将菠萝肉切成小方块，剥蒜瓣，将青椒切成小方块

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2月3日
3、鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块备用

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2月3日
4、将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均

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2月3日
5、砧板准备完毕，起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁

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2月3日
6、滑炒断生，盛出备用
PS：炒肉类要用大火，滑炒断生后即盛出，越炒会越老

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2月3日
7、再起油锅，油热下菠萝和青椒

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2月3日
8、翻炒两下，加盐调味，将先前炒好的鸡丁倒入

PS：凡是炒蔬菜加肉类的菜最好将蔬菜和肉分开炒，再混和，这样肉嫩且入味

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2月3日
9、翻炒均，舀上一勺子高汤或者是切菠萝留下的汁水，这样菠萝味会更浓郁。

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